ارز بالزعفران

المقادير

2 كوب ارز حبة قصيرة

1 كوب زبيب

2 ملعقة صغيرة زعفران

3 حب هال

3 حب قرنفل

1 عود قرفة

3 ورق لوري

3 ملاعق كبيرة عين الجمل مفروم ناعم

1/4 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

3 ملاعق كبيرة صنوبر

4 كوب مرق

طريقة التحضير

1_ يؤخذ نصف كوب من الزبيب ويحمر ويحفظ جانبا للزينة

2_ يحمر الصنوبر ويحفظ جانبا

3_ في اناء على النار يوضع الزيت والارز ويقلب ثم يضاف عين الجمل والزعفران والغار والهال والقرفة وورق اللوري ويقلب

4_ يضاف المرق والملح ويترك يغلي حتى ينضج

5_ يسكب بطبق التقديم ويزين بالصنوبر والزبيب ويقدم

ارز بالزعفران كوب مع الصنوبر واللوز 150 ةغم 9 دوسات