استخدامات الجيلاتين
الجيلاتين
تُعتبر مادة الجيلاتين من المواد الممتازة والتي لها العديد من الاستخدامات المفيدة سواء في التجميل أو الصناعات الدوائية أو في صناعة الأغذية، وتعني كلمة الجيلاتين الجماد، وهذا نسبةً إلى وظيفتها الأساسية في الاستخدامات حيث تزيد من نسبة التماسك والتجمد في المواد التي تُضاف إليها، والجدير بالذكر أن مادة الجيلاتين تحتوي على الكيراتين الذي يُعد من المكونات الأساسية للأظافر والشعر، وللحصول على الجيلاتين يمكن جلبه من المحلات التجارية حيث يكون على شكل بودرة، حيث يُستخلص من الحيوانات الثدية وخصوصاً من عظام وغضاريف الأبقار، وفي هذا المقال سنذكر استخدامات الجيلاتين وفوائده.
استخدامات الجيلاتين
- يُستخدم في وصفات تجميل البشرة لأنه يعمل على دعم الجلد ويُحسن مظهره ويُحارب التجاعيد التي تظهر عليه بكفاءة عالية، كما أنه يقلل من ظهور علامات الشيخوخة ويُعالج تمدد الجلد.
- يُستخدم في تصنيع الحلويات وأهمها حلوى الجيلو، حيث يتم تذويبه في الماء البارد أولاً ومن ثم يُضاف إليه الماء الساخن، وتُضاف إليه نكهات عديدة أو الكريم كراميل، ويؤكل بعد وضعه في الثلاجة مدة من الوقت.
- يُستخدم لتسهيل عمليات الهضم في الجسم عن طريق تناوله بالوصفات المختلفة، وذلك لاحتوائه على بروتين يُساعد في هذا، وفي الوقت نفسه لا يمد الجسم بسعرات حرارية كبيرة.
- يوضع على البشرة على شكل قناع وذلك لتخليصها من الرؤوس السوداء والخلايا الميتة والشوائب والغبار ولتنظيف المسامات.
- يوضع على البشرة لإضفاء النعومة واللمعان عليه، إذ أن الجيلاتين يحتوي على كمية كبيرة من الكولاجين المفيد جداً لصحة الجلد والأظافر.
- يُستخدم في تصنيع المكملات الغذائية المختلفة التي تُساهم في صحة الشعر والأظافر والجلد ويزيل الشعور بالحكة.
- يُستخدم كمدعم غذائي عند تصنيع الفيتامينات والمعادن التي يتم أخذها على شكل مكملات غذائية.
- يُستخدم في تصنيع الخيوط الجراحية في العمليات الجراحية المختلفة لأنه يذوب من تلقاء نفسه بعد العملية.
- يُستخدم في تصنيع مواد التجميل مثل أحمر الشفاه.
طرق تحضير أقنعة الجيلاتين
- قناع الجيلاتين للبشرة
تُخلط أربع ملاعق من بودرة الجيلاتين مع حليب سائل ومن ثم يُوضع هذا المزيج في الميكرويف لمدة لا تزيد عن عشر ثواني، ومن ثم يُطبق المزيج على البشرة ويُترك عليها لمدة نصف ساعة، وبعد أن يجف عليها تماماً يُنزع القناع ويُغسل الوجه بالماء البارد. - قناع الجيلاتين للشعر
تُخلط ملعقتين كبيرتين من بودرة الجيلاتين مع نصف كوب من الماء الساخن ومن يُضاف صفار بيضتين وملعقتين من بلسم الشعر وتُحرك المكونات معاً وتوضع على الشعر لمدة ساعة تقريباً، ويُغطى الشعر بكيس بلاستيكي وبعدها يُغسل، وتُكرر العملية مرتين في الشهر.
