التسمم من المشكلات الصحية الصعبة التي يصاب بها الكثيرون في مختلف أنحاء العالم , فنتيجة للظروف البيئية المحيطة يصاب الشخص بالتسمم , و يعد من المشكلات الخطيرة إذا لم يتم التعرف على اعراض التسمم و تم علاجه بالطرق اللازمة .

ما هو التسمم ؟

التسمم بشكل عام هو دخول مادة ضارة ملوثة إلى الجسم بكمية معينة و قد تكون عبر الاستنشاق أو عن طريق الأكل أو عن طريق الجلد أو عن طريق الحقن في الدم أو بالاختناق أو الإدمان أو التسمم الدوائي أو الغذائي أو التسمم الإجرامي .

فالتسمم الغذائي و التسمم الدوائي هما أشهر أنواع التسمم , و يعرّف التسمم الغذائي بأنه حالة مرضية فجائية , فتصف الكلمة مجموعة من الأعراض التي تنتج عن تناول الأطعمة الملوثة بالبكتيريا أو مسممة بالسموم التي تقوم بإنتاجها البكتيريا , أو أن تكون مسممة بفيروسات أو جراثيم أو طفيليات أو مواد كيميائية سامة , و تظهر أعراضها في مدة قصيرة بعد تناول الغذاء الغير سليم , و تظهر اعراض التسمم على شخص واحد أو على عدة أشخاص وفقا لمن تناولوا ذلك الطعام الملوث , و يعد التسمم الغذائي من أخطر الحالات المرضية , فإن لم يتم التعامل معه بشكل صحيح قد يؤدي إلى فقدان الحياة .

أما التسمم الدوائي هو حالة مرضية فجائية تحدث نتيجة الإسراف في تناول الأدوية أو تناولها بشكل خاطئ .

أنواع التسمم الغذائي

هناك الكثير من العوامل التي قد تسبب التسمم الغذائي , و قد يتسبب بعضها في أعراض تختلف عن اعراض التسمم المعروفة , و فيما يلي ذكر لأنواع التسمم الغذائي المختلفة :

  • التسمم الغذائي الميكروبي و تكون نتيجة إفراز البكتيريا أو الفيروسات أو الفطريات أو الطفيليات للسموم في الأغذية أو بعد دخولها في المعدة أو تكاثرها .
  • المكورات العنقودية و هي نوع من البكتيريا تنتقل عبر الهواء و تحمل عبر الجلد مثل القروح و الجروح و الدمامل أو بالتنفس .
  • السالمونيلا و هي بكتيريا متحركة و توجد في كل مكان .
  • التسمم الغذائي الكيميائي نتيجة المعادن الثقيلة كالزئبق أو الرصاص أو بالمبيدات الحشرية التي ترض بها الزراعة أو في المنزل أو منظفات الأدوات المنزلية أو بتفاعل الأطعمة مع الأواني .
  • التسمم الغذائي الطبيعي نتيجة تناول بعض الأحياء البحرية أو النباتية , فبعض الأسماك و الحيوانات البحرية تكون بطبيعتها مسممة على سبيل المثال سمك القارض , و بعض الأطعمة مثل الكرنب و القرنبيط تكون سامة إن تم تناول كميات كبيرة منها دون طهي .

اعراض التسمم

تبدأ اعراض التسمم التالية في الظهور بعد تناول الطعام الملوث مباشرة أو بعده بعدة ساعات أو أيام , و قد تظل تلك الأعراض لمدة تتراوح ما بين اليوم و العشرة أيام , و تشتمل أعراضه على :

  • الشعور بالتعب و الإعياء
  • القيء
  • الشعور بآلام في المعدة و مغص
  • إسهال
  • فقدان الشهية أو على الأقل نقصان في الشهية
  • وجود ألام في العضلات
  • الإصابة بارتفاع درجة الحرارة و الحمى
  • الشعور بقشعريرة
  • في بعض الحالات يصاب الشخص بشلل في الجهاز العصبي
  • الشعور باضطرابات معوية

الأعراض السابقة هي اعراض التسمم التي لا تستدعي مراجعة طبية , و التي تخف من تلقاء نفسها و بمرور الوقت أو بتناول بعض الأطعمة أو المشروبات التي تنظف المعدة , أما الأعراض التالية هي الأعراض التي تستلزم التدخل الطبي نظرا لخطورتها .

اعراض التسمم التي تستدعي التدخل الطبي

  • قيء يدوم لمدة تتعدى اليومين أو قيء لتفريغ أي سوائل تدخل إلى الجسم أو قيء مصحوب بدماء
  • إسهال يدوم لمدة تتعدى الثلاثة أيام أو إسهال شديد بحيث لا يستطيع الجسم الاحتفاظ بالسوائل و يفرغها سريعا أو إسهال مصحوب بدماء
  • الشعور بالاضطراب
  • الحمى
  • شرود الذهن و تغير الحالة الذهنية
  • ازدواج الرؤية
  • حدوث اضطرابات في قدرة الشخص على التحدث
  • الجفاف و يتضمن عدة نقاط يتم الأخذ بإحداها ( جفاف الفم أو جفاف العين أو غؤور العين أي أن تصبح عميقة إلى الداخل أو قلة أو انعدام التبول ) , و هو من الأعراض الخطيرة التي تتسبب في إطالة فترة المرض و يؤخر الشفاء منه , و هو يحدث نتيجة لفقدان السوائل من الجسم نتيجة للإسهال و القيء , فقد يؤثر على الكثير من أعضاء الجسم مثل القلب و الكلى و المخ و الجهاز الدوري و بشكل أخص عند الفئات الأكثر عرضة للإصابة بالتسمم الغذائي مثل الأطفال الصغار و كبار السن و البالغين و الحوامل أو من هم مصابون بمرض مزمن .

فإن كانت الأعراض الأولى شديدة و لم تتحسن الحالة أو ظهرت أعراض خطيرة كالأعراض السابقة يجب الذهاب فورا إلى الطبيب و الإسراع لعمل اللازم .

اعراض التسمم الكيميائي

عند حدوث تسمم كيميائي تحدث الأعراض السابقة إلى جانب أعراض أخرى تتمثل في التالي :

  • وجود حكة
  • ضيق في حدقة العين
  • التنفس بشكل سريع
  • سرعة ضربات القلب
  • التعرق بشكل أكبر
  • الشعور بعدم وضوح الرؤية
  • وجود صداع
  • في بعض الحالات قد يحدث بعض التشنجات

و تظهر تلك الأعراض فورا خلال دقائق من تناول الأطعمة المسممة بالمواد الكيميائية .

اعراض التسمم الدوائي

تختلف الأعراض وفقا لكمية الدواء المستهلك و نوعيته .

  • في أغلب الحالات لا يحدث قيء مباشر
  • اتساع حدقتي العين أو انقباضهما بشكل غير طبيعي

تشخيص الحالة

في حالات التسمم البسيطة يمكن الاكتفاء بالعلاجات المنزلية البسيطة , أما في حالة حدوث مضاعفات يجب الذهاب إلى الطبيب , و يقوم الطبيب بالسؤال عن ملابسات الإصابة , فيرغب الطبيب في معرفة موعد بداية الإصابة و طول مدتها و نوع التسمم و درجة الإصابة , و حينها يبدأ ملاحظة حالة المريض و اعراض التسمم التي تظهر عليه .

بعد ذلك يقوم الطبيب بفحص الحالة و عمل بعض الفحوصات مثل تحليل الدم أو البراز , و يتم عمل تلك الفحوص من أ<ل معرفة مدى ارتفاع أو انخفاض خلايا الدم البيضاء و نسبة الهيموجلوبين و الصفائح الدموية و تحديد وظائف الكلى و الكبد , و يمكنه أيضا في أحيان كثيرة تحديد نوع الميكروب الذي قد تسبب في الإصابة حتى يتمكن من علاج الحالة بطريقة صحيحة .

الخطوات الواجب إتباعها عند الإصابة بالتسمم

إن شعرت بتناولك أو بتناول عائلتك لأي أطعمة مسممة أو واجهت اعراض التسمم السابقة يجب عليك إتباع بعض النصائح لمواجهة تلك الحالة و الشفاء منها في أسرع وقت , فيجب عليك إتباع التالي :

  • كما ذكرنا أنه في حالة الشعور بأعراض خطيرة يجب الذهاب فورا إلى الطبيب .
  • سؤال المصاب عن تفاصيل ما حدث .
  • مراقبة التنفس و عمل تنفس صناعي إن لزم الأمر .
  • تناول حليب بارد و يمكن إضافة بياض بيضة إليه
  • فالحليب يعمل على تنظيف المعدة و طرد السموم منها .
  • من الأفضل تجنب إحداث قيء .
  • يمنع تناول أحماض مثل الليمون أو الخل إن كانت الإصابة بالقلويات .
  • في حالة كان المصاب واعي و لم تكن المادة المسممة كاوية أو أحد مشتقات البترول يمكن حثه على التقيؤ ثم يتناول الحليب البارد .
  • عند الشعور أو الشك بوجود حالة تسمم يجب تناول ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميا , بالإضافة إلى ضرورة تناول كوب من الماء تقريبا بعد كل تغوط , حتى يتم تعويض الجسم عما تم فقده من ماء و سوائل في الإسهال .
  • تناول محاليل الإماهه , و هي مساحيق متوفرة في الصيدليات يتم خلطها مع الماء و ذلك حسب الإرشادات المذكورة على العبوة أو كما يخبرك الطبيب أو الصيدلي , فتلك المحاليل هامة لتعويض الجسم بما يحتاج إليه من ملح و سكر و معادن أخرى هامة .
  • تناول وجبات صغيرة من حيث كمية الطعام و لكنها كبيرة في عدد الوجبات , فيمكن تناول 5 أو 6 وجبات أو أكثر و تكون أفضل من تناول 3 وجبات رئيسية .
  • تناول الأطعمة سهلة الهضم مثل الموز و الأرز و الخبز المحمص و التفاح , و يستمر تناول تلك الأطعمة حتى الشعور بالراحة و التحسن .
  • تجنب تناول الكحول و الكافيين و السجائر .
  • تجنب تناول الأطعمة الدهنية و بخاصة التي تكون مختلطة بالتوابل و ذلك لأن تلك المواد تزيد من سوء الحالة .
  • التزام الراحة قدر الإمكان .

في حالات التسمم الدوائي

  • فحص الوظائف الحيوية كالتنفس و النبض و الوعي .
  • في حالة الإغماء يجب محاولة فتح المسالك الهوائية .
  • معرفة أي نوع من الدواء تم تناوله و أخذ علبة الدواء إلى الطبيب .
  • إن كان ما زال هناك بعض الدواء في الفم قم بإزالته فورا قبل بلعه .
  • يجب محاول معرفة كم الدواء الذي تم ابتلاعه و متى قام بابتلاعه .
  • يجب عدم حث المريض على التقيؤ , فلا يجب أن يتقيأ بشكل إجباري .
  • الذهاب إلى المستشفى فورا .

مما سبق يتضح مدى خطورة المشكلة و بالتالي يجب علينا الحرص و اتخاذ الاحتياطات اللازمة للمحافظة على الأطعمة التي يتم تناولها و المحافظة على نظافة المكان الذي نعيش به , و عند ملاحظة أي عرض من يجب اتخاذ التدابير اللازمة لمنع حدوث أية مضاعفات و علاج الحالة منذ البداية .

شاركها.