افضل نظام غذائي
يعد النظام الغذائي الصحي أول الطرق للوقاية من الكثير من الأمراض ، فالمعدة بيت الداء ، و كلما كان النظام الغذائي الذي يتبعه الانسان أكثر احتواءاً على المكونات الرئيسية من العناصر الغذائية المفيدة كلما كانت فرص اصابته بالأمراض أقل بكثير عن غيره ، فالطعام هو أصل التمتع بالصحة و البعد عن الأمراض ، و الحصول على جسم متناسق لا هو بالسمين و لا النحيف .
النظام الغذائي الصحي
الكثير من الناس لا يراعي التوازن في تناوله للطعام ، و اختياره ما يتم أكله و مالا يتم أكله ، فنجد الكثير يكثر من تناول السكريات و الدهون في الطعام بسبب طعمها المحبب الى النفس ، و في نفس الوقت يهمل تناول الفواكه و الخضراوات الطازجة على مافيها من فيتامينات و معادن مفيدة جداً للجسم ، و النتيجة انتشار أمراض سوء التغذية ، و انتشار السمنة التي تعد مرض العصر بحق ، ففي الولايات المتحدو الأمريكية مثلاً يوجد اثنان من بين ثلاثة من البالغين يعانون من السمنة ، كما تنتشر في العالم أمراض سوء التغذية الناتجة عن عدم وجود التوازن في تناول الطعام و الاسراف في تناول الكربوهيدرات و النشويات و السكريات على حساب العناصر المفيدة و الفيتامينات الهامة للجسم .
افضل نظام غذائي
يعتبر النظام الغذائي المثالي هو النظام الذي يحتوي على كل المكونات الرئيسية للعناصر الغذائية المفيدة للجسم ، فهو النظام الذي يحتوي على الفيتامينات و المعادن الموجودة في الفواكه و الخضراوات ، و هو النظام الذي يحتوي على الدهون و الحبوب الكاملة ، كما يحتوي على السكريات بكمية معقولة و التي تساعد في مد الجسم بالطاقة و النشاط ، ويمكن توضيح معالم النظام الغذائي المثالي في الآتي :
2 كوب من الفواكه في اليوم ، والكوب الواحد من مجموعة الفاكهة يمكن الحصول عليه من خلال :
1 كوب من الفاكهة النيئة أو المجمدة أو المطبوخة / المعلبة ؛ أو
نصف كوب من الفواكه المجففة ؛ أو
1 كوب عصير الفاكهة 100 ٪ .
2.5 كوب من الخضراوات ، والكوب الواحد من مجموعة الخضروات يمكن الحصول عليه من خلال :
كوب من الخضار النيئة أو المطبوخة / المعلبة ؛ أو
– 2 كوب من سلطة الخضار الورقية ؛ أو
– 1 كوب عصير خضروات 100 ٪
حوالي 170 جرام من الحبوب الكاملة و التي يمكن الحصول عليها من خلال :
30 جرام من الحبوب يمكن الحصول عليها :
– قطعة خبز واحدة ؛ أو
– نصف كوب من الحبوب الجاهزة للأكل ؛ أو
– نصف كوب من الأرز المطبوخ أو المعكرونة أو الحبوب
150 جرام من مجموعة الأطعمة البروتين المطلوب تناولها في اليوم و يمكن الحصول على هذه الكمية من خلال :
– 30 جرام من اللحوم الخالية من الدهن والمطبوخة أو المعلبة أو الدواجن أو المأكولات البحرية ؛ أو
– 1 بيضة؛ أو
– 1 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني ؛ أو
– ربع كوب من الفول أو البازلاء المطبوخة ؛ أو
– 30 جرام من المكسرات أو البذور
3 كوب من منتجات الألبان و الحليب ، و التي يمكن الحصول عليها من خلال :
– كوب واحد من الحليب ؛ أو
– 1 كوب زبادي ؛ أو
– كوب واحد من مشروبات الصويا المحصنة ؛ أو
– 60 جرام من الجبن الطبيعي أو الجبن المصنعة .
نصائح عند اختيار افضل نظام غذائي
عند اختيار النظام الغذائي المثالي و الصحي ، فهناك مجموعة من النصائح من المهم أن يتم أخذها في الحسبان لأي نظام غذائي ، و من هذه النصائح :
- الاكثار من تناول الخضراوات و الفواكه : فقد أثبتت كل الدراسات التي أجريت في هذات الشأن أن الخضراوات و الفواكه تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات و المعادن التي يحتاجها الجسم ، كما تساعد الخضراوات و الفواكه في الوقاية من أمراض السرطان و سوء التغذية بسبب احتوائها على مضادات الأكسدة ، كما أن الخضراوات و الفواكه الطازجة تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الطبيعية و التي تجعلها سبباً للشعور بالشبع و الامتلاء و تقليل كمية الطعام .
- كثرة شرب الماء : كثرة شرب الماء من الأمور الهامة التي يغفل عنها الكثير من الناس ، فالماء هو المشروب السحري الذي يساعد في طرد السموم من الجسم ، و يعمل على منع احتباس السوائل ، و يساعد في حرق السعرات الحرارية و الدهون الزائدة في الجسم ، كما أن الماء يملأ حيزاً كبيراً من المعدة و بالتالي يقلل من الشعور بالرغبة في الطعام .
- الابتعاد عن الوجبات الجاهزة : تعتبر الوجبات الجاهزة أو الجنك فود ، عدو أي نظام غذائي سليم ، فالوجبات الجاهزة تحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة و الثلاثية ، و التي فضلاً عن تسببها في الكثير من أمراض القلب و الشرايين بسبب ترسب هذه الدهون في الأوعية الدموية و الشرايين ، فإنها تسبب السمنة وزيادة الوزن و سوء التغذية .
- التقليل من السكريات : فالسكر المصنع في الحلويات و السكاكر أو في المواد المصنعة من الأمور التي تسبب الكثير من المشاكل للجسم و التي من بينها التسبب في الاصابة بمرض السكري ، و يكفي تناول السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه ، فهي تمد الجسم بالطاقة ، و في نفس الوقت لا تسبب ضرر على الجسم .
عادات مهمة للتغذية السليمة
من المهم اتباع عادات غذائية سليمة و صحية للحصول على أفضل استفادة من النظام الغذائي الصحي ، و من هذه العادات الحسنة :
- مضغ الطعام ببطئ يساعد في زيادة كفائة عملية الهضم ، و يعمل على منع حدوث عسر الهضم و يقلل من تكون الغازات و الانتفاخات ، كما يساعد الجسم في الاستفادة من مكونات الطعام و امتصاصه .
- من المهم عدم الوصول الى مرحلة الشبع التام و امتلاء المعدة ، بل اتباع السنة النبوية في ذلك ، و هي لقيمات يقمن الصلب ، فإن كان و لابد للانسان من الاكثار من الطعام فليجعل ثلث بطنه لطعامه و ثلث لشرابه وثلث لنفسه ، فهذا السلوك من الامور التي تقلل الامراض و تساعد في منع ظهور السمنة .
- الاهتمام بالرياضة بصفة مستمرة ، و لا يشترط ممارسة الرياضات العنيفة ، بل يمكن الاكتفاء برياضة المشي بشكل يومي ، فهذا من الأمور التي تساعد في تنشيط الجسم وزيادة فاعلية الدورة الدموية فيه .
- عدم تناول الطعام أثناء مشاهدة التلفاز أو تصفح النت ، فهذه العادة تعمل على زيادة كمية الأكل التي يتناولها الانسان بلا شعور ، مما يسبب مشاكل للجهاز الهضمي و يصيب بالسمنة .
