افكار ونصائح لحفظ الخضار الورقية لمدة اطول
افكار ونصائح لحفظ الخضار الورقية لمدة اطول هو ما تقدمه لك مجلتك، مجلة رجيم لان اغلب ربات البيوت تعاني من سرعة ذبولها وتلفها حتى وهي بالثلاجة ،ونضطر لشرائها يوميا حتى لا نرميه،ا اذا اشترينا كمية كبيرة ،وحتى لو استعملنا القليل منها فسنرمي الباقي لكن هنا ستجدين حلول تنفعك في الحفاظ عليها .
هل ترغبين بحفظ الخضار الورقية كالنعناع والكسبرة والبقدونس لمدة اطول
اليك اذا بعض الافكار لذلك
لو كنت ترغبين بتخزين النعناع بعد قطفه في موسمه ولاستعماله طيلة العام
لتحضير ليمون بالنعناع اللذيذ مثلا او شاي بالنعناع فمجلة رجيم تقدم لك الحل
- -اقطفي النعناع وتخلصي من الاتربه العالقة به دون غسله طبعا
- -قطفيه ورقة ورقه وتخلصي من السيقان
- -ضعيه في صينية كبيرة بحيث لا يكون مكدس فوق بعض
- -ضعي الصينية في مكان جاف ومظلم حتى وان كان تحت السرير مثلا
- -اتركيه حتى يجف تماما وبعدها خزنيها في علبة صغيرة من البلاستيك محكمة الاغلاق
- -سيبقي يحتفظ بنكهته لمدة تزيد عن السنه
اما اذا كنت ترغبين بالاحتفاظ بالكسبرة والبقدونس لمدة طويلة جدا فاليك
الطريقة الامثل
- خذي باقة البقدونس او الكسبرة نظفيها واغسليها ثم جفيفيها جيدا
- على لوح التقطيه قطعيها ناعما او كما اعتدت ان تقطعيها
- خذي قطعة من الزبدة (تنفع المرغارين ) حركيها بين يدين حتى تصبح ناعمة
- افركي بها القليل من البقدونس او الكسبرة المقطعة حتى تتاكدي ان الزبدة وصلتها كلها
- كرري العملية حتى توزعي الذبدة على جميع البقدونس او الكسبرة
- ضعيها في علبة من البلاستيك محكمة الاغلاق في الفريزر
- عند الحاجة تاخذ منها وهي مجمدة دون ان تذوب بقدر حاجتك في الشوربة مثلا وترجعيها الفريزر فورا
- fهذه الطريقة سيكون لديك دوما كسبرة او بقدونس طوال السنة
- يمكن الاحتفاظ بهذا البقدونس لمدة اكثر من شهر اذا اجدت التخزين كما هو موضح فوق
هناك حيل اخرى للاحتفاظ بباقة البقدونس والكسبرة والنعناع في الثلاجة والفريزر
الطريقة الاولى
- لفي باقتك من الخضار الورقية في ورق الزبدة المستعمل لطهو الحلويات
- لفيها باحكام وضعيها في كيس بلاستيكي محكم الاغلاق واحتفظي بها في الثلاجة
الطريقة الثانية
- يمكنك ايضا الاحتفاظ بها في الفريزر كباقه
- خذي باقتك من هذه الخضار الورقية (كسبرة نعناع وبقدونس )
- نظفيها واغسليها ضعيها في قطعة منشفة مبللة
- لفيها جيدا وضعيها في علبة بلاستيكي محكم الاغلاق والي الفريزر
الطريقة الثالثة
- ضعي باقتك من الخضار الورقية في ورق المنيوم
- واحكمي لفها جيدا خاصة من الجانبين وضعيها في الثلاجة
الطريقة الرابعة
- ضعي الباقة من الخضار الورقية في كاس كبير به ماء
- وضعيها في الثلاجة
- غيري الماء كل يومين
- يمكن ان تحتفظي بها قريبا من الاسبوع
ملاحظات من مجلة رجيم
- قبل اتباع اي طريقة يجب تنظيف الباقة وتجفيفها
- الطرق للاحتفاظ بالباقة كما هي دون تقطيع لن تبقي لمدة طويلة من اسبوع الي 10 ايام على الاكثر
- في الطريقة التي تقطعين فيها الخضار الورقية وتدهنيها بالزبدة اذا لا حظتي تغير ذوق البقدونس او الكسبرة فتخلصي منها فورا فلم تعد صالحة للاستعمال.
