اكتشفي أهمية الجزر لرضيعك

بداية اول 6 شهور من حياة رضيعك يجب الاعتماد كلية على الرضاعة الطبيعية فبعد لبن الام الغني بالفوائد تاتي الخضراوات كأول الأطعمة الصلبة التي يتم تقديمها له حيث يقول طبيب الأطفال الالمانى البروفيسورميشائيل كرافينكل: ان الجزر يتصدر قائمة الاطعمة المفضلة بالنسبة لهده الفئة وفي هدا المقال ستقوم مجلة ريجيم بتوضيح بعض فوائد هدا النوع من الخضر كما سنقوم باقتراح طريقة لاعداد وجبة شهية

القيمة الغذائية
بالإضافة الى ان الجزر له مداق وملمس لين و سهل الهضم والبلع بالنسبة للطفل الرضيع يتميز بالاتي
– أنه يتحول إلى فيتامين A في الجسم، وهو الفيتامين المسؤول عن تعزيز نظر الطفل،
– غني بالفيتامين B6 الذي يلعب دوراً مهماً في عملية التمثيل البروتينية داخل الجسم، ويحفظ التوازن الغذائي داخل الأنسجة، خصوصاً الكبد والجلد والجهاز العصبي المركزي،
– يتوفر فيه فيتامين C الذي يساعد على بناء الأنسجة المسؤولة عن تسريع عملية التئام الجروح،
– غنى بالمعادن المهمة والضرورية لنمو الطفل، كالكالسيوم المسؤول عن نمو العظام والأسنان، والحديد الذي يمنع فقر الدم ويمد خلايا الدم الحمراء بالأوكسجين اللازم لتنشيط الدورة الدموية، والبوتاسيوم والفوسفور والماغنيزيوم المسؤولة عن تنظيم التفاعلات الكيميائية في الجسم وإكساب المرونة للأنسجة.

نصائح يجب مراعاتها

– قدمي الجزر لطفلكِ تدريجياً: وذلك بالبدء بإعطاء الطفل مقدار ملعقة صغيرة من الجزر المسلوق والمهروس أولاً لإكتشاف مدى تقبله للطعم، ثم تتم زيادة الكمية تدريجياً،
– كما يفضل إعداد الجزر الطازج بتقطيعه وسلقه ثم هرسه وتقديمه للطفل كي يتم هضمه بسهولة، وأيضاً للاستفادة من منافعه التي لا تتوفر في الأطعمة المعلبة،
– يُمكنكِ تقديم الجزر لطفلكِ نيئاً في عمر السنة ليستخدمه كوسيلة للضغط على لثته في مرحلة التسنين، بعد ذلك تستطيعين اعتماد الجزر كوجبة مهمة للأطفال الأكبر سناً من عمر السنتين وما فوق، حيث يمكنهم تناوله نيئاً.
– يجب الحرص على عدم تقشير الجزر في جميع طرق طبخه وذلك لأن كثيراً من المواد الغذائية تتركز في القشرة.
– إذا كان الجزر غير طازج جداً فيفضل تقطيعه إلى دوائر قبل طبخه.
– الجزر النيء أسرع وأسهل هضماً من الجزر المطبوخ خلافاً لما يعتقده الكثيرون من الناس.
– الانتظار حتي يبلغ عمر طفلك لا يقل عن 6 أشهر من العمر لتقديم الجزر المطبوخ نظرا لإمكانية النترات والمواد الكيميائية داخل الجزر أن تسبب نوع من فقر الدم عند الرضع الصغار.
– لا تضيفي المنكهات ،أو الملح،أو السكر أوالزيوت إلى طعام الطفل.
– إبتعدي عن إضافة العسل إلى طعام طفلك في عامه الأول، لوجود أحياء دقيقة تسبب الأمراض في هذا العمر.

طريقة تحضير مقترحة

المقادير: – جزرة طازجة مسلوقة
– تفاحة مسلوقة
– قطع من صدر الفراخ المسلوقة
– زبادي
الطريقة: قشرى جزرة وتفاحة واسلقيهما فى قليل جدا من الماء
ثم اهرسيهم بالشوكة واخلطيهم مع ملعقة من صدر فرخة مسلوقة ومفرومة وملعقة زبادى كبيرة

والآن .. بعد أن عرفتِ فوائد الجزر لطفلك، لا تترددي في تقديمهِ له يومياً كوجبة إضافية للعناية بصحته