المقادير
2 كوب دقيق طحين أسمر
1 كوب طحين ابيض
ماء حسب الحاجة
¼ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت للتحمير
طريقة التحضير
1_ ينخل الطحين الابيض والاسمر ويخلطا معا ويضاف اليهم الملح
2_ يعمل حفرة في الوسط ويضاف الماء ويعجن حتى تتكون لدينا عينة رخوة نوعا ما
3_ تترك العينة ترتاح لمدة 40 دقيقة
4_ تقطع العينة الى قطع بحم البيضة وتبسط
5_ ترش مقلاة سميكة بالزيت وتحمر بها قطع الخبز وعندما تحمر من جهة تقلب الى الجهة الثانية
6_ ترفع قطع الخبز عن النار وتلف بقطع قماش لتحافظ على طراوتها
الخبز السعودي 2 دوسة القطعة 45 غم