قال أستاذ وعالم الأبحاث في تخصص المسرطنات الدكتور فهد الخضيري إن الاستمرار في تسخين الماء لفترة طويلة ومستمرة، يحدث معه تبخر كثير للماء، فإنه بذلك قد تتركز الأملاح فيه وتزيد على حدها المثالي.

وأضاف أنه إذا كان التسخين يتم فقط إلى وصول الماء للغليان، ثم إطفاء الجهاز أو إطفاء مصدر الحرارة ويتوقف الغليان؛ فهذا لا يضر حتى لو تم ذلك عدة مرات لأنه لا يتبخر الماء لكنه يسخن فقط. وأكد “الخضيري” عدم صحة الرسالة المتداولة والتي تحذر من غلي الماء مرتين وأنه يضر الكلى؛ ذلك غير صحيح، إلا إذا تم الغليان لمدة ساعة، وتبخرت نصف الكمية ففي هذه الحالة يتركز الملح.

شاركها.