(الخضيري) يوضح حقيقة الصبغة المسرطنة في الزيتون الأسود
د. فهد الخضيرينفى أستاذ وعالم أبحاث في تخصص المسرطنات الدكتور فهد الخضيري، ما أشيع عن وجود صبغة مسرطنة في الزيتون الأسود.
وقال عبر (تويتر): “يدور مقطع عن اللون الأسود للزيتون وأنه صبغة مسرطنة.. هذا غير صحيح، اللون الأسود للزيتون يعني أن حصاده تم بعد تمام النضج الكامل وأما اللون الأخضر للزيتون فهذا يعني أن حصاده تم قبل تمام النضج لأنه يعطي زيتاً أفضل إذا كان أخضر قبل تمام النضج”.
