السمك فوائده لا تحصى
تقديم:
تُعدُّ اللُّحوم البحريَّة و منْ أجود أنواع اللُّحوم وأكثرها فائدة على الجسم
- فهو من الأغذية الرئيسة التي تمدُّ العقل الإنسانيَّ إضافة إلى الجسم بما يحتاجه من عناصر أساسية
- أكدت الدراسات ما للسمك من فوائد كثيرة في الوقاية من مختلف الأمراض، مثل: الربو وأمراض القلب والجلطات الدماغيَّة والوقاية من الخرَف وغير ذلك منَ الأمراض.
القيمةُ الغذائيَّةُ للأسماك:
- مصدرٌ طبيعيٌّ للبروتين
- مصدر مهم لعنْصر اليود، والكالسيوم، والفسفور: هذه العناصرُ المهمَّة جدّاً للجسم موجودة في الأسماك بنسبة عالية
- زيت السمك أو زيت كبد الحوت مصدر مهم من مصادر فيتامين A و H.
السمك فوائده لا تحصى:-
- يقوّي و يغذّي الجسم، وبخاصة الطاقة التناسلية.
- يخفِّض خطر الإصابة بأمراض العيون المزمنة إلى حدٍّ كبير.
- يقلل من ظهور أعراض مرض الربو، ومنها ضيق النفَس والصدر.
- يحتوي السمك على فيتامين A ، D .هذه الفيتامينات موجودة في كبد السمك، والتي تعتبر الأكثر فاعلية من كثير من الأدوية الشهيرة لمحاربة الاكتئاب لدى الإنسان.
- يقوم الفوسفور الموجود في السمك، وبخاصة السردين بتنشيط الذاكرة، وله دوْرٌ مهمٌّ في بناء العظام.
- الأسماك الغنية بالزيوت مفيدة في الوقاية من أمراض القلب والتهابات المفاصل الروماتزمية والخرَف.
- تساعد الأسماك على تحقيق الاستقرار في الحالة النفسية والمزاجية والتخلص من مرض العصر.
- يعتبر السمك مصدراً مهماً من مصادر اليود، والفوسفور، وهذه ضرورية للأسنان والعظام والدّم، وهو مصدر مهمٌّ للكالسيوم.
- لا يحتوي لحم السمك على أشباه السُّكر (الغلوكسيدات) ، لذلك، فهو مُجْدٍ لمَنْ يتَّبِعُ حمْيةً غذائيةً لتخفيف الوزن.
- يُعَدُّ السَّمك غنيّاً بالبروتينات التي تحتوي أحماضاً أمينية مهمة، مثل: الأرجنين ، التريبتوفان، وغيرها. وهي مهمة للمحافظة على أنسجة الجسم، ولبناء ما يحتاجه منْ عمليات ترميمٍ لهذه الأنْسجة.
- الأسماك الغنية بمادة أوميغا 3 ، تعدُّ ضرورية في غذاء المرضى المصابين بمرض ” التصلُّب اللويْحي “. وهو مرض يصيب النخاع الشوكي. ويمنع السمك منْ تفاقم هذا المرض.
تعتبر الأسماك من أفضل الأغذية للمرأة أثناء فترة الحمل؛ فقد أثبتت الدراسات أنَّ النِّظام الغذائيَّ الغنيَّ بالأسماك يساعد على نمو الأجنَّة، وكلما ارتفعت كميات الأسماك التي تتناولها النساء الحوامل في أواخر فترات الحمل، تقل نسبة صغر حجم الأجنة بينهن، وينصح المختصون بضرورة تناول المرأة الحامل وجبتين من الأسماك على الأقل أسبوعياً.
