الشمندر الأحمر لعلاج فقر الدم

أشارت مجلة “فرويندين” الألمانية في المقال الذي نشرته في موقعها الإلكتروني إلى الفوائد الكثيرة “للشمندر الأحمر”، والذي يمكن تناوله إما مسلوقا مع السلطة أو كوجبة من السناك، كما أشارت أيضا إلى أهميته في تقوية المناعة والدم من خلال بناء كرات الدم الحمراء، وذلك بسبب احتوائه على نسبة كبيرة من حمض “الفوليك”، ومادة “البيتاسيان” التي تمنحه لونه الأحمر المميز، حيث تكفي 200 غرام منه لسد نصف حاجيات الإنسان اليومية.

وعددت المجلة أيضا مزايا “الشمندر” وأهميته في بناء الدم، كاحتوائه على العديد من المعادن الهامة مثل الحديد والنحاس والمنغنيز.