الشيش طاووق المشوي

المقادير ل 5 حصص

500 غرام صدر دجاج مقطع مكعبات

1 كوب لبن

1/2 كوب كريما طعام

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة اكليل الجبل مطحون

1 ملعقة صغيرة فلفل اسمر

1 ملعقة كبيرة زنجبيل اخضر مبشور

3 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة هال مطحون

2 ملعقة زيت نباتي

أسياخ خشبية

طريقة التحضير

1_ يخلط اللبن وكريما الطعام والملح والفلفل الاسمر واكليل الجبل والهال المطحون والزنجبيل والثوم

المهروس ويقلب جيدا

2_ تغمس قطع الدجاج بالخليط وتترك لمدة نصف ساعة مغطاة بالثلاجة

3_ تشك قطع الدجاج باسياخ خشبية

4_ ترش صينية الفرن بقليل من الزيت النباتي

5_ توضع السياخ بصينية الفرن وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة

الشيش طاووق المشوي 100 غم 7 دوسات