الكزبرة صحية وخضرة
الكزبرة صحية وخضرة :
تلك النبتة العشبية الخضرة .. بعناصرها الصحية نضرة ..والمائدة بفوائدها عامرة
الكزبرة:
نبتة عشبية عرفت قديما كغذاء ومشهورة بنكهتها المميزة وإضفائها المميز للأطباق وفوائدها الصحية ..
من أسماء الكزبرة :
- الكسيرة .
- الكسبرة
- الكبزرة
- القدوة وشعر الغول
إستخدامات الكزبرة:
الكزبرة صحية وخضرة
- تدخل في الكثير من السلطات
- تستخدم كنوع من التوابل
- تزيين الأطباق العذائية
- في كثير من الوصفات الغذائية ..لنكهتهاة المميَّزة ورائحتها الفوَّاحة…
هناك مكوِّنات تدخل بتركيب الكزبرة ومن أهمها:
- مجموعة من الزيوت الطيارة التي تتكوّن من الباراسايمن، والكافور، واللينالول، والبورنيول، والليمونين، والجيرانيول، والفاباينين.
- مغنيسيوم وبوتاسيوم وكالسيوم.
- الحديد وفيتامين
- زيوت دهنية
ماهي الفوائد الصحية للكزبرة الخضراء :
- تعتبر إحدى الأعشاب العلاجية …
- الحدّ من التهابات المفاصل الروماتويدية..
- الوقاية من مرض السكري تعمل كمنشِّط لخلايا البنكرياس إذ تنظّم إفراز الإنسولين في الدم….
- تعمل على تنشيط خلايا الكبد…
- تعمل كمهدِّئ للأعصاب وويحد من مشاكل الأرق ….
- تُساهم في الحد من مشاكل القولون العصبي…
- طاردة لغازات الأمعاء والقولون…
- فاتحة للشَّهية لذا تستخدم كمقبلات أساسية وزينة للأطباق الغذائية ….
- مُنظِّمة للدورة الشِّهرية ..
- تحد من آلام المغص
- تحد من عسر الهضم وتلين المعدة والأمعاء…
- معالجة لملتحمة العين فتعتبر مُعقِّمة..
- معالجة لحلات الرعاف إذ تحد من النَّزف الأنفي…
- تساعد في التَّخلُّص من بعض المعادن السامة كالزئبق المسببة لكثير من الأمراض كالسرطان وضعف العظام، وأمراض الكلى، والكبد، وتدهور الدماغ، وأمراض القلب، والمشاكل العاطفية، وأمراض الرئة.
- تعمل على تنشِّيط الجهاز المناعي.
- تحد من التهابات المرارة فمكوناتها تعمل على تفتيت الحصوة التي في المرارة.
- تعمل على إدرار البول فتكون معالجة لإلتهابات المسالك البولية ..
- تعمل على تنظيم الكولسترول في الدَّم بفضل الألياف والدهون النافعةالتي تحتويها …
- معالجة للحكَّة والأكزيماو القروح الجلدية فهي مُطهِّرة…
الكزبرة ذات فائدة عظيمة ويجب إدخالها في أطباقنا الغذائية لنكهتها الطيبة ومذاقها المنعش وفوائدها الغذائية الصحية…
- تُستخدم مثبِّط جنسي فتبطِّئ من سرعة القذف لدى الرجال لاحتوائها على زيت الكافور
- تساعد في حالات ارتفاع الضَّغط؛ ولذلك لا يُنصح من يعاني من انخفاض الضغط بتناول الكزبرة………
