بابا غنوج طبق صحي بإمتياز

في سلسلة اكل الصحي التي تقدمها مجلة رجيم ، نقدم لك طبق بابا غنوج طبق وهو اكل صحي بإمتياز كونه يعتمد على الكثير من انواع الخضروات المختلفة وكون ان طريقة تحضيره بالاساس هي الشوي للباذنجان.

مكونات طبق بابا غنوج الصحي

8 حبات ثوم

2 باذجان, شرائح طولية

1 فلفل أحمر حلو, مقسم وبدون بذور

عصير ليمونة واحدة

1 ملعقة كبيرة بازيليكوم مفروم

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة فلفل أسود, حسب الطعم

2 أرغفة خبز من قمح كامل

القيمة الغذائيه لطبق بابا غنوج

سعرات حرارية	148
دهون إجمالية	4 جرام
دهون مشبعة	0.6 جرام
دهون أحادية الإشباع	2.5 جرام
كوليسترول	0 ملجرام
صوديوم	164 ملجرام
مجمل كربوهيدرات	25 جرام
ألياف غذائية	3 جرام
سكريات	0 جرام

 

ملاحظات اخصائية التغذية

– يعد البابا غنوج طبق صحي كونه يعتمد على الكثير من انواع الخضروات المختلفة وكون ان طريقة تحضيره بالاساس هي الشوي للباذنجان.

– لا تؤثر هذه الخضروات على مستوى السكر بل بالعكس تساعد على توازن السكر والاحساس بالشبع .

– الخبز هو الذي يعد من الكربوهيدرات ويؤثر على مستوى السكر من المهم تحديد الكمية المتناولة لمنع ارتفاع حاد بمستوى السكر وينصح باستهلاك وتفضيل الخبز من القمح الكامل.