بدائل طبيعية للسكر تعرفي عليها
يعد تناول السكر الأبيض من الأشياء الغير صحية لأنه يؤثر سلبا على صحة الإنسان، حيث يرفع من خطر الإصابة بالسمنة، ارتفاع ضغط الدم والإصابة بمرض السكري. ومع تقدم الوقت أصبح هناك تراجع ملحوظ في استهلاك السكر الأبيض مقابل الإقبال على استهلاك الأنواع الصحية في عالمنا العربي.
يتم استخدام السكر الأبيض في صناعة الكثير من الحلويات، بالإضافة إلى استخدامه بكثرة في تحلية المشروبات، لكن تتوفر الكثير من البدائل الصحية والمحلية التي يمكن أن تحل محل السكر الأبيض.
العسل: يعتبر من أبرز المواد الطبيعة التي يمكن استخدامها للتحلية، حيث أنه مصدر جيد للفيتامينات والمعادن كما أنه لا يتضمن أي ردات فعل غير صحية إذا ما تم استعماله بكميات معتدلة. يناسب العسل جميع أنواع مرضى السكري لأنه لا يرفع نسبة السكر في الدم، ناهيك عن استعماله في صنع الحلويات.
الدبس: يعتبر الدبس من المحليات الآمنة كونه يحتوي على الكثير من المعادن الأساسية والصحية للجسم، يمكن استخدامه لصناعة الكيك، الكوكيز والكعك.
دبس التمر: يعتبر التمر من الأغذية الغنية بالمعادن الأساسية والسكريات الصحية للجسم، لذلك يمكن صنع الدبس منه واستعماله للتحلية.
سكر جوز الهند: يوفر هذا النوع من السكر نفس مذاق السكر الأبيض كما أنه مصدر جيد للفيتامينات والمعادن فهو طبيعي وغير مكرر.
