بروسكيتا جبنة الماعز

بروسكيتا جبنة الماعز، وجبة خفيفة أو مقبلات البروسكيتا الربيعية بجبنة الماعز.

المكونات:

1رغيف صغير من الخبز الفرنسي، مقطع إلى شرائح 1/2 بوصة

10 أونصات جبن ماعز

8 أونصات جبن قليل الدسم

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

¼  كوب سكر

1 كوب خل بلسمي

1 كوب صغير من الطماطم الصفراء

1 كوب من الطماطم البرتقالية الصغيرة

1 كوب من الطماطم الحمراء الصغيرة ، مثل الطماطم الكرزية

نصف كوب ريحان طازج

الطريقة:

يسخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.

توضع شرائح الخبز والطماطم على صينية الفرن وتخبز لمدة 10-12 دقيقة حتى تتحمص.

تخرج من الفرن وتوضع جانبا .

يسخن الخل البلسمي والسكر في قدر صغير ويُغلى المزيج. يُخفّض المزيج على نار خفيفة الحرارة لمدة 6-8 دقائق أو حتى يُخفَّض بمقدار الثلث تقريبًا. انت تريده أن يكون حلوا ولكن ليس كثيفا للغاية.

في خلاط كهربائي ، يخلط جبن الماعز والجبن الكريمي ومسحوق الثوم جيدا.

لتجميع بروسكيتا، توضع على كل قطعة من الخبز ملعقة كبيرة من خليط جبن الماعز، ثم تضاف جميع أنواع الطماطم الثلاثة. وترش بالريحان المفروم ورذاذ مع البلسميك.