المقادير 
باكو بقلاوة 1/2 كيلو
ربع كوب زيت
٤ حبات تفاح احمر مقشر ومقطع مكعبات
كوب جوز مقطع قطعاً متوسطة
ملعقة صغيرة مسحوق قرفة
3 ملاعق كبيره سكر أسمر
2 – 3 ملاعق زيت
الطريقة :-
١ – تترك عجينة البقلاوة في غلافها خارج الفريزر في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة واحدة .
٢ -في قدر صغير تحمـى 2/1 ملعقة من الزيت يقلب فيها التفاح حتى يتغلف ثم.يرفع المزيج عن النار ويحرك فيه #السكر والبهارات و الجوز والزبيب ويترك ليبرد
.
٣ – يدهن صينيه العمل و توضع خمس أو أربع طبقات من عجينة البقلاوة وترش ببخاخ الزيت بين الطبفات وتمسح باستخدام فرشاة لتوزيع الزيت بالتساوي
.
٤- يوصع الحشو ويساوي بظهر الملعقه ثم يوضع ٥ طبقات من الجلاش فوقه
٥ – تقسم طبقات #عجينة البقلاوة طوليا الى ثلاثة او اربعة اقسام متساوية ثم تقسم افقيا لعمل مربعات
.٦ – تخبز في فـرن متوسط الحرارة معد مسبـــقا(180مْ – 350 فْ) حــتى تحمر. تسقـى بالعسـل او القـطر حال اخراجها من الفرن

شاركها.