تعرفي على فوائد الكراث للمناعة والعظام

الكراث هو نوع من النباتات العشبية الذي ينتمي إلى فصيلة البصل والثوم، وله رائحة تشبه رائحة البصل، وهو غني بالألياف الغذائية وحامض الفوليك والكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين”C” و “A”، كما يحتوي على سعرات حرارية، والعديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية، والمعادن كالكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور والسيلينسوم والمنغنيز والزنك والحديد، ويمكن استخدامه في الطعام بثلاثة أشكال، إما خاما أو مغليا أو مقليّا، وفي ما يلي سنقدم أهم فوائد نبتة الكراث:

•  يساعد على إزالة السموم من البشرة، ويحميها من الأشعة فوق البنفسجية ويجعلها صافية، وذلك بسبب احتوائه على فيتامين ” C” و ” A”.
•  يساعد على تعزيز الشعر ونموه، وذلك لاحتوائه على العديد من المعادن كالمنجنيز والحديد.
•  يساعد فى توسيع واتخاء الأوعية الدموية والتقليل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم وتحسين صحة القلب، وذلك لاحتوائه على الفلافونويد الذي يحفز إنتاج أكسيد النيتريك.
•  يساعد على بناء العظام نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين” K”.