جمبري مشوي بصوص الليمون

جمبري مشوي بصوص الليمون

المكونات:

كيلو جمبري
كوب زيت زيتون
¼ كوب بقدونس مفروم
½ كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار
3 فصوص ثوم
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة:

1- في وعاء صغير يخلط زيت الزيتون والبقدونس وعصير الليمون، والصلصة الحارة والثوم وصلصة الطماطم، والزعتر والملح والفلفل الأسود.

2- يوضع قليل من هذا الخليط جانبا، ويصب الباقي في كيس حراري كبير مع الجمبري ويوضع بالثلاجة لمدة ساعتين.

3- يوضع الجمبري في أسياخ ويشوى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة مع تقليب الأسياخ المستمر.

4- يوضع الجمبري في طبق ويصب عليه صوص الليمون ويقدم للغداء.