حمية البوتاسيوم لمرضى السكري

يعتبر البوتاسيوم من احد العناصر الصحية لجسم الانسان يتميز بعدة فوائد نقدمها لك حصريا على مجلة رجيم الاولى عربيا في عالم الرشاقة الصحة و الجمال عبر مقال يشمل حمية البوتاسيوم لمرضى السكري.

البوتاسيوم معدن يوجد عادة في مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات .
البوتاسيوم ضروري لصحة القلب والأوعية الدموية ، ويدعم أنظمة العضلات والجهاز الهضمي ، كما يلعب البوتاسيوم دورا هاما في الخلية والأنسجة ووظيفة الجهاز في الجسم .

انواع بوتاسيوم الدم:

• فرط بوتاسيوم الدم: الكثير من البوتاسيوم موجود في الدم .
• نقص بوتاسيوم الدم: البوتاسيوم قليل جدا في الدم .

فرط بوتاسيوم الدم: الكثير من البوتاسيوم في الدم

وعادة ما تسبب الكثير من البوتاسيوم بسبب عجز الكلى لإزالة البوتاسيوم المفرط فإنه يسبب الاضرار الملحقة ، ذلك التشخيص لمرض السكري في حاجة للحفاظ على الوعي الغذائي لكل منها وظيفة الكلى .

مرض أديسون
هو اضطراب يؤثر على إنتاج الهرمونات في الغدة الكظرية . هذا الاضطراب يتسبب في الغدة الكظرية لإنتاج الكورتيزول أو القليل جدا .
ومن المعروف أيضا باسم مرض أديسون ، لقصور الغدة الكظرية أو hypocortisolism . في فشل الغدة الكظرية الحاد من الأعراض الشائعة في ارتفاع البوتاسيوم (فرط بوتاسيوم الدم) .

نقص البوتاسيوم
عادة ما تسبب خسارة البوتاسيوم للاضرار التالية:
التعرق ، والتقيؤ ، والإسهال ، وسوء التغذية ، وامراض مثل مرض كرون الذي قد يسبب نقص البوتاسيوم . مدرات البول وبعض الأدوية تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ومدر للبول التي يمكن أيضا أن تؤدي إلى نقص البوتاسيوم .
العمر أيضا يلعب دورا في استخدام الجسم للبوتاسيوم؛ الكلى لدينا تصبح أقل فعالية مع التقدم في العمر .
الكلى عادة ما تقوم بإزالة البوتاسيوم الزائدة من الجسم . كما وجهوا البوتاسيوم في مجرى الدم ، ومن المهم أن نلاحظ أن مكملات البوتاسيوم في الشيخوخة قد يسبب مشاكل صحية بسبب التحديات التي تواجهها الكلى الشيخوخة .

أعراض نقص البوتاسيوم

أعراض نقص بوتاسيوم الدم (انخفاض البوتاسيوم)
من المهم أن نلاحظ ، ويلقى باللوم لمعظم الحالات من نقص بوتاسيوم الدم على فقدان البوتاسيوم عن طريق البول والأمعاء ، بدلا من اتباع نظام غذائي يفتقر إلى البوتاسيوم .

وتشمل الأعراض:
• الضعف
• التعب
• تشنجات العضلات
• عدم انتظام ضربات القلب
أعراض انخفاض البوتاسيوم ترتبط عادة الامراض الصحية الثانوية . التي ينبغي أن تظل يقظة لأعراضهم ولكمية البوتاسيوم في وجباتهم الغذائية .
• وقد وجدت مجموعة متنوعة من الدراسات لوجود نظام غذائي غني بالبوتاسيوم ويمكن أن تخفض ضغط الدم ويقلل من خطر الوفاة بأمراض القلب والأوعية الدموية المتصلة: بارتفاع ضغط الدم / ارتفاع ضغط الدم المرضى .
• في خطر السكتة الدماغية المرضى
المرضى الذين تحسن كمية البوتاسيوم من خلال وجباتهم الغذائية وتقلل إلى حد كبير من خطر السكتة الدماغية .
ومن المثير للاهتمام ، لا يتم تقليل خطر الاصابة بالسكتة الدماغية مع ملاحق البوتاسيوم .

• مرض كرون والقولون العصبي مرض المرضى
هذه الفئة من السكان لديهم صعوبة في امتصاص في الأمعاء . هذا التأثير قد تعوق مستوياتها من البوتاسيوم ووضعها في خطر لنقص البوتاسيوم .

• صحة العظام في النساء بعد سن اليأس
اتباع نظام غذائي غني بالبوتاسيوم يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام .

الذي يحتاج الى مزيد من البوتاسيوم؟

يتم استخدام مكملات البوتاسيوم للزيادة في بعض الأحيان لعلاج الحالات التالية: (يرجى مراجعة الطبيب قبل تناول مكملات البوتاسيوم)
• مدمن الكحول
• مريض الزهايمر
• مريض التهاب المفاصل
• مريض السرطان
• مريض متلازمة التعب المزمن
• مريض التهاب القولون
• مريض النقرس
• الصداع
• مستويات عالية من الكالسيوم
• ارتفاع ضغط الدم
• الأرق
• مقاومة الانسولين
• مرض مينيير
• إنقطاع الطمث
• ضمور العضلات
• الإجهاد

الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم :

– دبس السكر ( العسل الاسود ) : ربع كوب ، يحتوي على 2.400 ملغ من البوتاسيوم
– بطاطا مشوية : حبة متوسطة ، تحتوي على 844ملغ من البوتاسيوم
– شمام : نصف ثمرة ، تحتوي على 825 ملغ من البوتاسيوم
– افوكاودو : نصف ثمرة ، تحتوي على 742 ملغ من البوتاسيوم
– اوراق شمندر مطهوة : نصف كوب ، يحتوي على 654 ملغ من البوتاسيوم
– دراق مجفف : ثمرتان ونصف ، تحتوي على 645 ملغ من البوتاسيوم
– خوخ مجفف : 5 ثمرات ، تحتوي على 625 ملغ من البوتاسيوم
– عصير الطماطم : كوب واحد ، يحتوي على 536 ملغ من البوتاسيوم
– لبن زبادي قليل الدسم : كوب واحد ، يحتوي على 530 ملغ من البوتاسيوم
– سمك النهاش Snapper : 100 غ ، يحتوي على 522 ملغ من البوتاسيوم
– فاصوليا خضراء كلوية جافة مطهوة : نصف كوب ، يحتوي على 517 ملغ من البوتاسيوم
– سمك السلمون : 100 غ ، يحتوي على 490 ملغ من البوتاسيوم
– فول الصويا المطهو : نصف كوب ، يحتوي على 486 ملغ من البوتاسيوم
– راوند مطهو : نصف كوب يحتوي على 483 ملغ من البوتاسيوم
– مشمش مجفف : 5 حبات ، تحتوي على 482 ملغ من البوتاسيوم
– عصير البرتقال الطازج : كوب واحد ، يحتوي على 472 ملغ من البوتاسيوم
– بذور اليقطين : 60 غ ، يحتوي على 458 ملغ من البوتاسيوم
– بطاطا حلوة مطهوة : نصف كوب ، يحتوي على 455 ملغ من البوتاسيوم
– موز : حبة واحدة ، تحتوي على 451 ملغ من البوتاسيوم
– يقطين برتقالي صيفي صغير : نصف كوب ، يحتوي على 446 ملغ من البوتاسيوم
– لوز : 60 غ ، يحتوي على 426 ملغ من البوتاسيوم
– سبانخ مطهوة : نصف كوب ، يحتوي على 419 ملغ من البوتاسيوم
– سمك الزنكة Herring : 100 غ ، يحتوي على 419 ملغ من البوتاسيوم
– حليب خال من الدسم : كوب واحد ، يحتوي على 418 ملغ من البوتاسيوم
– سمك الاسقمري Mackerel : 100 غ ، يحتوي على 406 ملغ من البوتاسيوم
– فور سوداني ( فستق ) : 60 غ ، يحتوي على 400 ملغ من البوتاسيوم

حمية البوتاسيوم المفيدة لمرضى السكري

مرضى السكري من أكثر الفئات عرضة للإصابة بمشاكل الكلى والمضاعفات الصحية الناتجة عن اضطراب وعدم انتظام السكر في الدم والتي قد تؤثر على شبكية العين أيضا ، كما يزيد من خطورة هذه المضاعفات اصابة مريض السكري بارتفاع الدهون والكوليسترول ، ارتفاع ضغط الدم ، أمراض القلب والشرايين ، هذا إلى جانب السمنة والتي تعد أحد عوامل الخطورة على المريض ، مما يجعل خسارة الوزن وابتاع الحميات الصحية ذات دور أساسي وهام في الحفاظ على صحة مريض السكري وحمايتها من المضاعفات .

يجب على مريض السكري اختيار الحمية الغذائية أن تحتوي على سعرات حرارية مناسبة لاحتياجاته اليومية ومناسبة لظروفه الصحية ، إذ يجب أن تحتوي على كم كبير من الخضروات الغنية بالألياف ، الفواكه ، الحبوب ، البروتين ، والكربوهيدرات المعقدة ، على أن تكون منخفضة الدهون والصوديوم .

من أفضل الحميات الغذائية الصحية لمريض السكري اتباع الحمية الغذائية الغنية بالبوتاسيوم نبسبة كبيرة ، إذ من المعروف أهمية البوتاسيوم في تخفيض ضغط الدم المرتفع ، الحماية من السكتات الدماغية ، الأمراض القلبية وأمراض الشرايين ، هذا إلى جانب الاكتشاف الحديث الذي أثبتته دراسة طبية في جامعة شيجا للعلوم الطبية على دور البوتاسيوم في حماية مريض السكري من أمراض الكلى ومضاعفاتها .

أهمية البوتاسيوم للجسم :

يعد البوتاسيوم من من المعادن الضرورية لخلايا جسم الإنسان وأنسجته وأعضائه ، حيث أنه أحد المعادن المعروفة بكهربائية القلب إلى جانب الصوديوم ، الكلوريد ، الكالسيوم ، الماغنسيوم ، كما أن البوتاسيوم معدن هاك للأعصاب والأوعية الدموية ، إذ يساعد في السيلان العصبي ، تنظيم انقباض عضلة القلب ، الحفاظ على السوائل في الجسم ، إلى جانب الحفاظ على صحة الأسنان .

مصادر البوتاسيوم الطبيعية :

* الموز .
* المشمش .
* التمر .
* البطاطا الحلوة .
* الأفوكادو .
* الحليب .
* سمك السردين .
* البروكلي .
* المكسرات مثل الجوز .

تلعب الكلى دور أساسي في الحفاظ على مستوى البوتاسيوم في الجسم في المعدل الصحيح ، وهو ما أثبته البحث الذي أجري في جامعة شيجا للعلوم الطبية باليابان كما ذكرنا سالفا ، والذي كان يهدف لإيجاد علاقة طبيعية بين وجود البوتاسيوم في الحمية الغذائية وصحة مرضى السكري ، شملت الدراسة 623 مريض بسكري النوع الثاني ، والتي استمرت 11 عام تقريبا ، والتي نشرت نتائجها المجلة السريرية الأمريكية لأمراض الكلى ، وكانت نتائج البحث تشير إلى دور الحمية الغذائية العالية البوتاسيوم في الحفاظ على صحة القلب والكلى لمرضى السكري ، وهو ما يتفق مع تراجع نسبة خطر الإصابة بمشاكل الكلى والأمراض القلبية في الأشخاص الأصحاء .

نصائح للحفاظ على الصحة لمرضى السكري :

ينصح الأطباء مرضى السكري بتناول الأغذية الغنية بالبوتاسيوم خلال الحمية الغذائية الصحية والمتوازنة العناصر ، مع الوعي لكميات البوتاسيوم التي يتناولها المريض حيث أن زيادة نسبة البوتاسيوم تشكل خطرا على الصحة ، إذ يتعرض الشخص عند زيادة نسبته في الدم لما يعرف بفرط بوتاسيوم الدم ، وهي حالة مرضية خطيرة قد تهدد مريض السكري ، مما يعني ضرورة الاعتدال والمتابعة المستمرة وهو ما يخضع لاستشارة الطبيب لتحديد الجرعات المناسبة للمريض السكري ، بالإضافة لأهمية الرياضة المنتظمة لمريض السكري والتي تعد من الضروريات حفاظا على الصحة .