دجاج كداي

مكونات
المقادير:
200جرام صدور فراخ مخلية
100جرام بصل طازج
200جرام فلفل حار
100جرام طماطم طازجة
50جرام ثوم طازج
10جرام كمون وكزبرة وكركم وبودرة فلفل أبيض
150جرام كزبرة طازجة
20جرام زيت نباتي
150جرام هليون مسلوق

مكونات الصوص:
150جرام صلصة طماطم
100جرام بصل بودرة
50جرام ثوم بودرة
50جرام مرقة دجاج كنور
طريقة
طريقة عمل الصوص:
ضع مقلاه بها بعض الزيت علي نار متوسطة،  أضف البصل وبودرة الثوم والطماطم النقية ومرقة دجاج كنور. عندما يصبح قولم الصوص سائلاً أضف القليل من الماء والتوابل المذكورة أعلاه.

ضع مقلاه بها بعض الزيت علي نار متوسطة ثم أضف الثوم الطازج وأتركه حتي يصبح ذهبي اللون، أضف الدجاج المخلي لمدة 10 دقائق ثم أضف البهرات والبصل الطازج والطماطم الطازجة والكزبرة الطازجة وملعقة من الصلصة التي تم تحضيرها مسبقاً (صلصة الكداي)