دراسة القرفة لحرق الدهون

القرفة من أشهر التوابل استخداماً حول العالم،تزرع أشجار القرفة في أماكن عدة حول العالم، مثل سريلانكا والهند ومدغشقر والبرازيل وجزر الكاريبي، كما تزرع أيضاً في الصين وفيتنام وإندونيسيا.

القرفة غنية بالكالسيوم والألياف والمنغنيز، وهي تحتوي على فوائد صحية عديدة ،وقد كشفت نتائج دراسة جديدة نشرت في المجلة العلمية Metabolism أن تناول القرفة يساعد في حرق الدهون.

وأشار الباحثون القائمون على الدراسة أن القرفة تحتوي على مادة معينة تدعى ألدهيد القرفة cinnamaldehyde والتي تعطي للقرفة خصائص تساعدها في حرق الدهون.

وركز الباحثون على دراسة هذا المركب بعد أن وجدوا أنه يؤثر على العمليات الأيضية في الجسم.

وذكرت نتائج دراسات وأبحاث علمية سابقة أن هذا المركب الموجود في القرفة ساعد في محاربة السمنة لدى الفئران.

وفي التجارب التي قامت بها هذه الدراسة على الدهون المأخوذة من عينات من الإنسان وجدوا أن هذا المركب ترك أثراً إيجابياً على الخلايا الدهنية، حيث يحث المركب الخلايا الشحمية على حرق الدهون المتراكمة فيها. إذ تتراكم الدهون في الخلايا الشحمية والتي يتم حرقها لاحقاً بهدف انتاج الطاقة.

وأفاد الباحثون أن حث هذه الخلايا على حرق الدهون يعد المشكلة الأساسية والمسببة للسمنة وزيادة الوزن، ولكن مع استخدام القرفة سيكون بالإمكان القيام بذلك.

وأكد الباحثون أن إضافة القرفة إلىالنظام الغذائي، ستساعد في حرق الدهون.

وقد أوضح الباحثون أن هناك حاجة إلى المزيد من الأبحاث حول كيفية استخدام القرفة دون الاثار الجانبية المرتبطة به.