سلطة البروكلي والتفاح

سلطة بروكلي وتفاح

المكونات:

4 أكواب صغيرة من مكعبات البروكلي

2 التفاح حفل صغير، محفور ومقطعة

1 كوب من الجوز

1 كوب من أعواد الجبن، مفروم تقريبًا

½ كوب من الزبيب الذهبي أو التوت البري المجفف

¼ كوب بصل أحمر مقطع

صلصة:

¾ كوب لبن زبادي يوناني بدون نكهة

1/3  كوب من المايونيز (قليل الدسم)

1 ½  ملعقة طعام خل التفاح

3 ملاعق طعام عسل

ملح

الطريقة:

للصلصة:

نخفق اللبن اليوناني والمايونيز والخل والعسل ونضيف الملح حسب الذوق (حوالي ¼ ملعقة صغيرة). يوضع في الثلاجة حتى موعد التقديم.

للسلطة:

في وعاء السلطة توضع زهرات القرنبيط ، والتفاح ، والجوز ، والجزر ، والزبيب أو التوت البري والبصل الأحمر. تصب الصلصة وتقلب حتى تتغلف بشكل متساو.