سلطة القرع

المقادير

1 قرعة وزن 1/2 كغم

1 بصل ممقطع شرائح

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة خل البلسمك

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 قرن فلفل اخضر حار مفروم شرائح

1 ملعقة صغيرة كمون

2 ملعقة كبيرة ورق كزبرة غض

طريقة التحضير

1_ يغسل القرع ثم تقطع انصاف وتدهن بزيت الزيتون وتدخل الى الفرن وتشوى لمدة 20 دقيقة

2_ تخر القرعة من الفرن وتقشر بالشوكة ثم تقطع مكعبات صغيرة

3_ في اناء يخلط زيت الزيتون وعصير الليمون وخل البلسمك والبصل

4_ يضاف الخليط الى مكعبات القرع ثم يسكب القرع بطبق التقديم ويزين بالكزبرة ويقدم

سلطة القرع 100غم  = 2دوسة