سلطة لسان العصفور بالخضار

المقادير

1/2 كوب لسان عصفور

1 جزرة مقطعة مكعبات

1 خيارة مقطعة مكعبات

1 فلفل حلو احمر مقطع مكعبات

1 حبة بندورة خضراء مقطعة مكعبات

1 فلفل حلو اصفر مقطع مكعبات

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/4 ملعقة صغيرة سماق مطحون

1/4 ملعقة صغيرة ملح .فلفل اسمر

1/2 ملعقة صغيرة نعنع مجفف

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

رشة ملح لسلق لسان العصفور

طريقة التحضير

1_ يسلق لسان العصفور مع الملح بماء قليلا ثم يصفى

2_ يضاف زيت الزيتون الى لسان العصفور ويقلب

3_ تضاف الخضار الى لسان العصفور الجزر والخيار والبندورة والفلفل الملون ويقلب

4_ يضاف السماق والملح والفلفل وعصير الليمون ويقلب

5_ تسكب السلطة في اناء التقديم وتقدم

سلطة لسان العصفور بالخضار 100 غم 2 دوسة