شاهد: أغلى شوكولاتة بالعالم تصل إلى الإمارات

وصلت إلى الإمارات أغلى شوكولاتة مُعتّقة في العالم مصنوعة من أندر وأقدم حبوب الكاكاو، ويصل سعر لوح منها وزنه 50 غراماً إلى 270 دولار (992 درهم).
ويتم إنتاج هذه الشوكولاتة في الإكوادور ومصنوعة من الكاكاو وقصب السكر، للحصول على ألواح فاخرة من الشوكولاتة التي يتم تخزينها في صندوق مصنوع من خشب الدردار الإسبانية بحسب ما ذكرت صحيفة أرابيان بيزنس.
الشوكولاتة الداكنة غنية بنبات العفص والبوليفنيول، وهذه المواد تحدد إلى مدى كبير طعمها في الفم، ومع مرور الوقت تتغير المركبات الكيميائية من خلال بعض العمليات كالأكسدة، والنتيجة تكون الحصول على شوكولاتة مميزة.

وتمت المصادقة على هذه الشوكولاتة ضمن الأطعمة الحلال، وتأتي في ثلاث إصدارات: داكنة وفاتحة وإصدار النسخة الأولى، حيث يتكون الأول من 80.5% من الكاكاو، والثاني من 73% وكل منهما بسعر 270 دولار (992 درهم) في حين أن الثالث مكون من 81% من الكاكاو وبسعر 260 دولار (955 درهم).
واستخدمت هذه الشوكولاتة من قبل طهاة حاصلين على نجمة ميشلان، وهي متاحة للشراء عبر الإنترنت في دولة الإمارات وعدد قليل من المتاجر المختارة حول العالم.