المكونات
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- حبة بصل مفرومة
- 3 ملاعق كبيرة ثوم مهروس
- جزرة مبشورة
- حبة فلفل مفرومة
- 750 غ طماطم مفرومة
- ملح
- فلفل أسود
- ماء حسب الحاجة
طريقة التحضير
- قومي بتقلية البصل في الزيت حتى يذبل ثم أضيفي التوابل والثوم والفلفل والجزر.
- بعد أن يذبل المزيج أضيفي الطماطم والسكر ثم اغمري جميع المكونات بالماء.
- اتركيها حتى تغلي وقومي بتجريكها من وقت إلى اخر، ثم أزيلي القدر من على النار واهرسيها بالخلاط الكهربائي.
- أعيدي القدر حتى تتماسك.
- يمكنك الإحتفاظ بها في الثلاجة.