صينية القرع واللحم

المقادير

1 قرعة وزن 1 كغم

200 غرام لحم احمر مقطع راس عصفور

1 كوب ورق سبانخ غض

1 بصلة مفروم ناعم

3 حبات بندورة صلبة مقطعة مكعبات

1/2 كوب ورق زعتر اخضر

3 فص ثوم مقطع انصاف

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة مبشور الزنجبيل الأخضر

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر

طريقة التحضير

1_ يغسل اليقطين جيدا ويقحط قشره ثم يقطع مكعبات

2_ في اناء على النار يوضع البصل والثوم ويقلب ثم يضاف اللحم ويقلب لمدة 3 دقائق

3_ في صينية الفرن يوضع البصل والزعتر واللحم وقطع اليقطين ومبشور الزنجبيل والفلفل الأسمر وورق

السبانخ وقطع البندورة ويضاف 2 كوب ماء

4_ يدخل الأناء الفرن لمدة نصف ساعة ويقدم

صينية القرع واللحم 100غم 1.5 دوسة