طرق منوعة لعمل الفسيخ
شم النسيم بنستناه من السنة للسنة عشان ناكل الفسيخ والبصل مع ان كل الأكلات دي موجودة طول السنة لكن في شم النسيم بيبقى ليها طعم تاني لذلك هنقدم لكم في هذ المقال طرق منوعة لعمل الفسيخ
طرق منوعة لعمل الفسيخ
فسيخ بالليمون والطحينة
الطريقة :
نصائح لتجنب أضرار تناول الفسيخ والرنجه
الفسيخ المطبوخ :
المقادير :
- سمك فسيخ(وهو سمك مملح محفوظ في الملح علي الاقل لمدة اسبوع)
- فول سوداني مطحون ناعم
- سميد ناعم
- بصل مفروم
- زيت ذرة
- معجون طماطم
- ملح
- فلفل
- كزبرة
- قرفة
- حبهان
- جوز الطيب
- فلفل اخضر مطحون ناعم
- ثوم مفروم
- عصير ليمون
الطريقة :
- يغسل السمك جيدا ويفرم .
- يحمص البصل المفروم في الزيت ويضاف اليه الثوم ثم اضافة السمك المفروم مع التقليب حتي يحمر .
- يضاف السميد ويذاب معجون الطماطم في قليل من الماء ويضاف الى الخليط مع اضافة الفول السوداني المطحون.
- و تضاف التوابل وتحرك قليلا ويضاف عصير الليمون بعد ان تطفئ النار .
- يقدم مع البصل الاخضر والشطة
طرق منوعة لعمل الفسيخ
سلطه الفسيخ بالطحينه والمايونيز
المقادير :
- 1 سمكة فسيخ
- 2 ثمرة طماطم
- 2 ثمرة فلفل رومي
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة طحينة او حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز او حسب الرغبة
- 2 ثمرة ليمون
الطريقة :
- ينزع الجلد عن الفسيخ و يخلي من الشوك ثم يقطع مكعبات.
- تقطع كل المكونات .
- تخلط مع عصر الليمون ( ماعدا الطحينة و المايونبز ).
- نمزج الخضار مع السمك ثم نضيف الطحينة و المايونيز.
- يقدم مع بصل اخضر و خبز.
طرق منوعة لعمل الفسيخ
فسيخ بالزيت والليمون
المقادير :
- فسيخ
- عصيرليمون
- زيت نباتى
الطريقة :
- ازيلى الحسك من السمك ليصبح ترانشات فيليه.
- ضعى عصير الليمون على السمك لتطهريه، واتركيه حوالى نصف ساعة مغطى بغطاء فى الثلاجة.
- ازيلى الفيليه من الليمون وضعيه فى طبق التقديم وإغمريه فى الزيت .
طرق منوعة لعمل الفسيخ