طريقة تحضير تشيز كيك بدون فرن

المقادير:

– بسكويت : 2 كوب (مجروش).
– الزبدة : 100 غرام (مذوبة).
– سكر : 2 ملعقة كبيرة.
– جبن كريمي : 230 غرامًا.
– حليب مركز محلى : 400 مل.
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة.
– الفانيلا : ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

1. لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، اخلطي البسكويت المطحون، الزبدة المذوبة والسكر حتى تحصلي على عجينة هشّة.‏
‏2. رصّي العجينة في قعر قالب التشيز كيك وأدخليها إلى الثلاجة لـ15 دقيقة حتى تجمد.‏
‏3. لتحضير الطبقة الثانية: باستخدام الخفاقة الكهربائية، ضعي جبن الكريمي والحليب المكثف والمحلّى في وعاء.‏
‏4. اخلطي المكونات على سرعة متوسطة حتى تحصلي على مزيج ناعم وكريمي.‏
‏5. أضيفي عصير الليمون الحامض وخلاصة الفانيلا، واستمري بالخلط حتى تتداخل المكونات.‏
‏6. أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة، إفردي مزيج جبن الكريمي فوق قاعدة البسكويت.‏
‏7. أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ4 ساعات إضافية على الأقل، وعند التقديم، يمكنك تزيينه بالفواكة المفضلة لديك. ‏

لمزيد من صحتكِ وجمالكِ:
تشيز كيك خاص لمرضى السكري
أطباق صحية: كعكة الوافل الشهية للأطفال