تعرف على أكثر من طريقة تحضير كيكة سهلة
للتعرف على طريقة تحضير كيكة سهلة وسريعة تابعونا في هذا المقال حيث أنه من المعروف أن الكيكة هي أحد أفضل أنواع الحلويات لدينا جميعا، ولكن أحيانا تصيبنا حالة من الكسل وعدم الرغبة في بذل المجهود لتحضيرها أو عدم وجود الوقت أو المساحة أو المكونات، ولكن اليوم أتينا إليكم بأفضل طريقة تحضير كيكة سهلة لن تستغرق سوى 15 دقيقة للتحضير و30 دقيقة للطهي فتابعونا.
طريقة تحضير كيكة سهلة بالبسكويت بدون فرن
المكونات
بسكويت من الحجم الكبير- كوب لبن- كوب لبن مثلج- نوع من أنواع الفاكهة الموسمية مثل الخوخ أو المانجو ويتم تقطيعه جوليان- كريم شانتيه.
الخطوات
- يتم ضرب الكريم شانتيه مع كوب اللبن المثلج حتى يتماسك القوام ويصبح كريمة متماسكة صالحة للتزيين.
- تكسير البسكويت على الخليط السابق وتقليبه جيدا حتى يتناسق قوامه.
- وضع قطع الفاكهة عليه وتقليبه جيدا.
- ونقوم بإحضار قالب ونضع كيس بلاستيكي بأرضيتها.
- نضع الخليط السابق داخل الإناء ونوزعه جيدا.
- نضع الإناء في المبرد مدة ساعتين.
- عند تماسك الخليط نخرجه من المبرد ونقوم بتقديمه في أطباق التقديم ونضع عليه صوص الكراميل وقطع الفاكهة اللذيذة.
طريقة تحضير كيكة سهلة اسفنجية
2ونصف أكواب من الدقيق- 4بيضات- كوب سكر ناعم- كوب لبن- نصف كوب زيت ذرة- بيكنج باودر- فانيليا- نصف ملعقة صغيرة من الخل
الخطوات
- نقوم بضرب جميع السوائل في الخلاط بالإضافة إلى السكر الناعم والفانيليا.
- نقوم بنخل الدقيق جيدا ونضيفه على البيكنج باودر ونضعهم على الخليط السابق ونقلبهم جيدا بالمضرب الكهربائي في اتجاه دائري واحد ونقوم بوضع الخليط في صينية تم دهنها بالدقيق والزبدة.
- ونضعها في فرن تم تسخينه سابقا وعلى نار هادئة نضع الكيكة في الفرن ولا نقوم بفتح الفرن قبل مرور عشرين دقيقة على إدخالها فيها.
- ثم نقوم باختبار الكيكة بوضع خلة أسنان عند خروجها نظيفة بدون عجين تصبح الكيكة كاملة الطهي.
- ثم نخرج الكيكة من الفرن وننظر مدة 15 دقيقة حتى تبرد ونقوم بتقطيعها.
طريقة تحضير كيكة سهلة اسفنجية بالفواكه
المكونات
4 بيضات- 100جم دقيق- 75 جم نشا- كوب سكر ناعم- 30 جم مياه
(للتزيين)
كريمة- صوص فراولة- قطع فراولة أو الفاكهة المختلفة
الخطوات
- نقوم بوضع جميع المكونات الخاصة بالكيكة في إناء كبير ونضربهم لمدة عشرة دقائق بالمضرب الكهربائي بشكل دائري وفي اتجاه واحد.
- نقوم بوضع الخليط في صينية حجم 24 ووضع ورق الزبدة قبل الخليط في القاع وتدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مدة ثلاثون دقيقة ومتابعتها بعد 15 دقيقة من دخولها الفرن.
- إحضار الكريمة وتزيين الكيكة وضع قطع الفراولة وصوص الفراولة عليها.
نصائح هامة جدا لتحضير الكيك
- يجب التأكد من نوعية الدقيق المستخدم في تحضير الكيك وأنه من نوعية دقيق الحلويات وليس المعجنات.
- صلاحية جميع المنتجات المستخدمة في الكيكة هي أهم عنصر في النتيجة النهائية للكيكة.
- استخدام البيض الطازج في تحضير الكيك وعدم استخدام البيض السابق وضعه في المبرد عدة أيام.
- استخدام المعايير المناسبة للكيكة مثل معيار قياس السكر والدقيق والصينية التي سوف يتم طهي الكيكة فيها.
- التأكد من حرارة الفرن وعدم سخونة الفرن بدرجة مفرطة قبل دخول الكيكة، وأيضا عدم انخفاض درجة حرارته.
- عدم فتح باب الفرن قبل مرور خمسة عشر دقيقة على وضع الكيكة في الفرن لأن ذلك يمكن أن يفرغ الهواء داخل الكيكة ولا تصبح اسفنجية سوف تكون عبارة عن عجينة.
- يجب إضافة الدقيق والمواد الغير سائلة للخليط بشكل تدريجي حتى لا تتكثف بعض جزيئات الخليط.