طريقة تحضير كيك البسكويت
تعتبر وصفة كيك البسكوت من أفضل الوصفات التي يفضلونها الاطفال الصغار لطعمها الشهي وتفضل الامهات القيام بعملها لأطفالهن لاحتوائها على مواد غذائية عالية، فإذا كنتي عزيزتي من محبي هذا النوع من الكيك يجب عليكي تجربته على الفور وتقديم لأطفالك.
طريقة تحضير كيك البسكويت
للقيام بتحضير وصفة كيك البسكويت اللذيذة سنحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة والمتواجدة بصورة سهلة في منزلك، وتتمثل فيما يلي :-
مقادير كيك بسكويت الشاي
- 2 كوب ونصف من بسكوت الشاي المفضل لديكي ويتم طحنه جيداً.
- عدد 3 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر أو العسل الأبيض حسب الرغبة.
- نصف كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا أو البيكنج بودر
- معلقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
مقادير صوص الكيك
سنحتاج لعمل الصوص :-
- ربع كوب من الحليب البودرة.
- ربع كوب من السكر البودرة.
- ربع كوب من الجبن الكريمي غير المملح.
- معلقة من الفانيليا السائلة.
- ربع كوب من القشدة أو كريمة خفق الحلويات.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة قبل البدء في التحضير.
- خلط البيض مع السكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي.
- وضع البسكويت والبيكنج بودر على الخليط السابق والضرب بالمضرب الكهربائي.
- دهن صينية بالزبدة وصب الخليط بها وإدخالها الفرن المسبق تسخينه على درجة حرارة 180 لمدة من 20 الى 30 دقيقة.
- تخرج الصينية من الفرن بعد اكتمال النضج لتبرد.
- اختبار نضج الكيك من خلال عصا خشبية يتم إدخاله منتصف الصينية بعد مرور ربع ساعة للتأكد من نضجها وإذا خرج دون وجود خليط تدل على نضج الكيك.
- يتم ضرب مكونات الصوص بالكامل بالمضرب الكهربائي ثم تسقي الكيك بالصوص ورش السكر البودرة أو الفواكه المجففة على الوجه.
وصفة كيك البسكويت بالصوص
هذه الوصفة لمحبي التزيين وعشاق الصوص ويمكن تحضيرها بالحفلات فهى تشبه شكل التورتة في الشكل النهائي لها .
المكونات
- 2 كوب من البسكوت المطحون.
- معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر.
- 100 جرام من الزبدة الطرية او نصف كوب من الزيت.
- نصف معلقة من الخل أو نصف معلقة فانيليا سائلة.
- نصف كوب من الحليب.
- 170 جرام من القشطة.
- ثلث كوب من الحليب البودرة.
- كوب الا ربع من من السكر.
- 4 قطع من الجبن الكريمي الغير مملح.
- معلقة صغير من الكاكاو.
طريقة الإعداد
عليكي سيدتي إتباع ما يلي من خطوات للحصول على وصفة كيك البسكويت بالصوص وتقديمها لأطفالك وأسرتك في المناسبات السارة :-
- يتم وضع البيض مع نصف كوب من السكر والزبدة الطرية ونصف معلقة من الفانيليا ونصف كوب من الحليب وربهم على سرعة عالية بالمضرب الكهربائي.
- يتم خلط البيكنج باودر والبسكوت المطحون جيداً.
- خلط الخليط الاول مع البيكنج بودر والبسكوت جيداً حتى يتجانس ويصب في صينية.
- تدهن الصينية بالزبدة ويصب الخليط بها وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 حتى تنضج.
- تخرج الصينية من الفرن حتى تبرد وتهدأ.
- يجب وضع الصينية بالفرن على الأقل ربع ساعة بعد إغلاق النار حتى لا تهبط من درجة الحرارة المفاجئة للغرفة مع فتح باب الفرن.
- لعمل الصوص : يتم خلط 170 جرام من القشطة وثلث كوب من الحليب البودرة وكوب الا ربع من من السكر و4 قطع من الجبن الكريمي الغير مملح ومعلقة صغير من الكاكاو بالمضرب الكهربائي ويتم تزيين الكيك وتقديمها كيك بارد مع العصير أو كوب من الشاي الساخن .