طريقة صنع عصير الخس
عصير الخس واحد من العناصر التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات كما أنه يمنح الجسم الكثير والكثير من الفوائد ونقدم لكم عبر مجلة رجيم طريقة صنع عصير الخس مع شرح كامل لكافة فوائده وكذلك توضيح أنواعه بالتفصيل.
عصير الخس
كلنا نحب تناول الخس حيث أنه من النباتات الورقية ذات المذاق الرائع والمميز والذي يحبه الكبار والصغار وهذا النبات معروف منذ زمن بعيد حيث أن القدماء المصريين كانوا يتناولونه بصفة مستمرة كما أنهم استخدموه أيضاً في صورة سماد للأراضي الزراعية وقد تم إدراجه ضمن الكثير من أنواع الطعام وذلك بعد أن تعرفوا على فوائده وقيمته الغذائية العالية ومع التطور الحديث والأبحاث التي يقوم بها الباحثين وخبراء التغذية اكدت نتائج هذه الأبحاث أن هذا النبات خال تماماً من الكوليسترول والدهون المشبعة بالإضافة إلى أنه غني بالبروتينات والكربوهيدرات والألياف وكذلك مضادات الأكسدة وكذلك المعادن الهامة مثل البوتاسيوم والفوسفور.
أنواع الخس
يختلف شكل الخس على حسب مكوناته ومحتوياته من المعادن حيث أن هذا الأمر يؤثر على لون النبات لذلك نجد أنه متوفر بألوان متعددة مثل الأحمر أو الأخضر أو الأرجواني ويتم تداوله في الأسواق بعدة أسماء هي:
- الخس ذو الأوراق الفضفاضة وهو النوع الأكثر انتشاراً.
- الخس ذو الرأس الجيدة.
- خس الاستيفا.
- الخس الثلجي.
- الخس الروماني.
طريقة صنع عصير الخس
يتم احضار ثمرة متوسطة من الخس وتقطيع أوراقها كل ورقة على حدة ثم يتم تنظيفها وغسلها بالماء الجاري بصورة جيدة للتخلص من أي شوائب عالقة بها ثم توضع في الخلاط الكهربائي ويضاف إليه القليل من الماء ويتم تشغيل الخلاط من أجل الحصول على عصير الخس والذي له الكثير من الفوائد التي سوف نستعرضها سوياً الآن.
فوائد عصير الخس
- يساعد على تخليص الجسم من السموم والدهون المتراكمة في الجسم نظراً لوجود العديد من مضادات الأكسدة ضمن محتوياته.
- يساعد على تأخير ظهور الشيب والتجاعيد.
- من أفضل العناصر التي يجب تناولها من أجل الحفاظ على صحة العظام نظراً لأنه يحتوي على كمية كبيرة من معدن الكالسيوم.
- غني بنسبة كبيرة من الحديد مما يجعل تناوله مفيد للغاية لمرضى فقر الدم والأنيميا وكافة مشكلات الدم.
- لأنه يحتوي على مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة فهو يقي الجسم من الأورام السرطانية.
- يساعد على التخلص من القلق والتوتر ويخفف من حدة العصبية مما يساعد الجسم على الاسترخاء.
