وصفة الارز الايراني بالدجاج وصفة رائعة الطعم يمكنك تحضيرها بسهولة كما يمكن استبدال الدجاج باللحم.
مكونات الارز الايراني مع الدجاج:
- 1 عدد دجاجة مقطعة الي 4 قطع
- 1 حزمة بقدونس
- 1 حزمة شبت
- نعناع
- 2 كوب ارز بسمتي مسلوق
- 4 ملعقة كراميل
- بطاطس محمرة
- 1 حبة فلفل اخضر حار
- بهارات
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة كاري
- رشة قرفة
خطوات تحضير الارز الايراني مع الدجاج:
- في قدر علي النار نضع زيت وورق لورا وقرفه و فلفل وكركم وكاري ونضع الدجاج المقطعة حتي تاخد لون ذهبي.
- ونضع البصل الشرائح ثم الجزر المبشور ثم نضع الكراميل ثم نضع الثوم المفروم والنعناع المجفف ثم نضع الحبهان ونضع القليل من البقدونس والشبت .
- ونضع قليل من الماء ونضع الارز المسلوق ثم البطاطس المحمره وبعدها الزعفران المنقوع ثم نغطي القدر حتي استوا الرز ويتشرب النكهه.