طريقة عمل الداطلي التركي

الداطلي وهو من اشهر الوصفات الشعبية المشهورة في تركيا وهو يشبه الى حد ما اصابع زينب السورية او بلح الشام ايضا و الداطلي من اشهى والذ الحلويات غير تحضيرها لا يحتاج وقت كبير واليكم طريقة تحضيرها.

مقادير الداطلي التركي

• 4 كوب طحين
• 2 كوب ماء
• 4 بيض
• 100 غرام من الزبدة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 كوب قطر

طريقة تحضير الداطلي التركي

1. – نضع كمية الماء في قدر وندعها على نار متوسطة ونضيف الزبدة ونحركها الى ان تذوب.
2. – نضيف الطحين الى الماء والزبدة على مراحال ونستمر بالتحريك الى ان تختلط المكونات جيدا.
3. – نضيف البيض الى خليط الماء والطحين ونعجنهم جيدا.
4. – نضيف الملح والفانيليا ونعجن المكونات جيدا الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية نوعا ما اذا كانت قاسية نضيف بضع قطرات من الماء.
5. – نضع العجينة في كيس ونثقبه ونجهز الزيت للقلي ويجب ان يكون ساخنا.
6. – نشكل اصابع متوسطة الحجم ونضعهم بالزيت ونقلبهم الى ان يكتسبو اللون الذهبي.
7. – نغمر حبات الداطلي في وعاء القطر ونصفها في طبق وتصبح جاهزة للتقديم.