طريقة عمل الدجاج المشوي في الكيس الحراري
مقادير الدجاج المشوي في الكيس الحراري:
- دجاجة كاملة
- 2ملعقة زيت زيتون
- 14 كوب عصير ليمون
- ملعقة خل 2ملعقة كاري و بهارات
- ملعقة كمون
- ملعقة فلفل أسود
- ملعقة بابريكا
- ملعقه شطة
- فصين ثوم
- ملعقة جنزبيل مطحون
- فلفل أخضر
- بصلة مقطعة
طريقة تحضير الدجاج المشوي في الكيس الحراري :
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، احضري كيس فرن خاص للدجاج مقاس متوسط
- تبلي الدجاج بقليل من الملح و الدقيق ثم إغسليها بالماء البارد عدة مرات. باستخدام السكين اعملي في منطقة الصدر والفخذ عدة شقوق.
- في طبق عميق ضعي زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، البهارات، الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، قلبي ليخلتط. ثم وزعيه داخل وخارج الدجاجة.
- ضعي البصل في داخل الدجاجة ضعي الدجاجةفي داخل الكيس و أقفليه كما هو مفصَل على الغلاف.
- ضعي كيس الدجاج في صينية و أدخليه الفرن لمدة ساعة ونصف الى ان ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبي.
- اخرجي الدجاج من الفرن ودعيه 10دقائق ثم قصي الكيس بحذر لخروج البخار المتكون في الكيس بسرعة .