مكونات  الدجاج بالكيس الحراري لمنال العالم

  • كيلو دجاجة .
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
  • ربع كوب من عصير الليمون .
  • ملعقة كبيرة من الخل .
  • 2 ملعقة كبيرة من بهارات الكارى .
  • ملعقة صغيرة من الكمون .
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة .
  • ملعقة صغيرة من الكركم
  • 2 ملعقة صغيرة من الملح .
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
  • ملعقة صغيرة من البابريكا .
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة .
  • 6 فصوص ثوم مفرمة فرماً ناعماً .
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم .
  • ثمرة من الفلفل الاخضر المفرومة فرماً ناعماً .
  • حبة بصل كبيرة مقطعة إلى أرباع .
  • 2 حبة كبيرة من البطاطس المقطعة إلى أرباع .
  • 2 حبة كبيرة من الجزر مقطعة إلى أرباع .
  • 4 حبات من الكوسة المقطعة إلى أرباع .

طريقة عمل الدجاج بالكيس‎‏ الحراري :

  1. يتم غسل الدجاج بالملح و الدقيق جيداً ، و من ثم يتم غسله جيداً بالماء البارد .
  2. عليك بشق الدجاج من منطقة الصدر و الفخذ بشقوق طويلة .
  3. يتم الخلط ما بين كل من زيت الزيتون و عصير الليمون و الخل معاً خلطاً جيداً ، و من ثم إضافة كل من الكمون و الكركم و البهارات و الكزبرة و الملح و الفلفل الأسود ، و يتم اضافة كل من البابريكا و الشطة و الثوم و الزنجبيل مع الفلفل المفروم و يتم التقليب جيداً .
  4. يتم دهن الدجاج بالخليط السابق من الداخل و من الخارج ، و يتم وضع القليل من الخليط على الخضروات .
  5. يتم وضع البصلة فى داخل الدجاجة ، و من ثم قومي بوضع كل من الدجاجة و الخضروات المقطعة فى الكيس ، و يتم اغلاقه باحكام .
  6. يتم وضع الكيس في الصينية ، و يتم وضع الصينية فى الفرن و تترك لمدة ساعة و نصف تقريباً ، و يترك إلى أن يتم النضج و للحصول على اللون الذهبي .
  7. تخرج الدجاجة من الفرن و تترك لمدة 10 دقائق ، و يتم قص الكيس و خروج الدجاج و الخضروات .

شاركها.