طريقة عمل الكابوريا مع الصوص
الكابوريا من الأطعمة التي يقبل عليها الكثيرون ويمكن تقديمها بعدة طرق. نقدم لكِ طريقة عمل الكابوريا مع الصوص.
مقادير الكابوريا مع الصوص:
- كيلوجرام من الكابوريا الطازجة
- 1 حبة بصل
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح
- 1 حبة جزر
- 2 ملعقة خل
- 4 عود كرفس
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكل
- 1/4 ملعقة قرفة مطحونة
- 2 حبة من الفلفل الحلو الأخضر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
طريقة تحضير الكابوريا مع الصوص:
- إغسلي الكابوريا جيداً بالماء والخل وضعيها في إناءٍ عميقٍ على النار.
- أضيفي البصل المقطّع وفصوص الثوم والكمّون والفلفل الأسود.
- قلبي الكابوريا مع البصل والثوم لمدة دقيقتين على النار.
- أضيفي الماء واتركي الشوربة حتى تغلي.
- أضيفي الجزر المقطع والفلفل الأخضر والكرفس والتوابل والملح، ثم اتركي الكابوريا على النار حتى تنضج.
- يمكنك إضافة قشور البرتقال لإضفاء نكهة لذيذة خلال الطهي.
