هنقدم لكم طريقة عمل برجر الفراخ بطريقة سهلة وهيكون أنضف وأوفر ومضمون وصحى عشان صحة اولادك
مقادير برجر الفراخ :
المحتويات
- كيلو صدور دجاج مخلية من العظم
- 7 فصوص ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
- ملح وفلفل
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة عصير
- 2 ليمونة
- زيت للتحمير
الطريقة :
- تفرم صدور الدجاج فرما خشن بالمفرمة
- وبعد ذلك أضيفى عليها الثوم والزنجبيل والملح والفلفل والزيت وعصير الليمون واخلطيهم مع بعض جيدا
- شكلى الدجاج على هيئة أقراص مع مراعاة مسح يديك بالزيت عند تشكيل كل قرص حتى لا تلتصق العجينة
- ثم نسخن الزيت أو الزبدة ونضع فيه الأقراص حتى تتحمر مع التقليب كلا من الجانبين
ملحوظة:
لكى تعطى مزاقاً طيبا ولذيذا لبرجر الدجاج احضرى عيش كيزر وضعى فيه قطعة البرجر وضعى عليه المايونيز والكاتشب وشرائح من البصل والطمام والخس.