مقادير عمل بسكويت الرهش
- 4/1 كوب زبدة لينة.
- 4/1 كوب فستق حلبي ناعم.
- 2/1 كوب حلاوة طحينية / رهش.
- 2/1 كوب سكر ناعم الحبيبات.
- 1 حبة كبيرة بيض.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 4/1 1 كوب دقيق.
- 1 ملعقة صغيرة هيل ناعم.
- 2/1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- 4/1 ملعقة صغيرة ملح.
- للتزيين
- فستق حلبي.
- سمسم.
طريقة عمل بسكويت الرهش
- في وعاء الخلاط ضعي الزبدة،الرهش،السكر،البيض،الهيل ثبتي مضرب التقليب قلبي 3 دقيقة الى ان يصبح الخليط ناعم.
- اضيفي الدقيق،البيكنج باودر،بيكربونات الصودا،الملح ، قلبي على سرعة متوسطة الى ان تحصلي على عجينة ناعمه .
- ضعيها في طبق غلفيها بالنايلون،ضعيها في الثلاجة لحوالي ساعة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 190م،احضري صواني قصيرة الحافة ضعي ورقة زبدة.
- شكلي العجينه على شكل كرات صغيرة. ضعيها في الصينية متباعدة عن بعضها، وزعي الفستق والسمسم .
- اغمسي اسنان الشوكة بالدقيق، واضغطي بها بخفة على سطح البسكويت
- إخبزي البسكويت 8 دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون.
- قد تحتاجين تعديل مقدار الدقيق حسب نوع الحلاوة المستعمل.
