مقادير عمل بسكويت الشوكولاتة
المحتويات
- 100جم زبدة طرية نصف كوب .
- 50 جم سكر ناعم حبيبات ربع كوب .
- 50 جم كاكاو محلى نسكويك ثلث كوب .
- 150 جم دقيق كوب وربع .
- 2 صفار بيض.
- فانيلا.
- رشة ملح.
- للزينة
- شيكولاتة مذابة.
طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة
- في وعاء تخلط الزبدة مع السكر جيدا، ثم الكاكاو ويقلب، ثم يضاف صفار البيض والفانيلا والملح ويقلب جيدا.
- يضاف الدقيق ، ويقلب الخليط حتى تتجانس المكونات فقط ، ولا تعجن كثيرا.
- تشكل اقراص باليد او تفرد وتقطع بقطاعات اشكال ، وترص في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- تدخل الفرن على درجة 180 حتى النضج حوالي 12 دقيقة.
- تترك لتبرد تماما، ثم تحشى كل قطعتين بالنوتيلا او الشيكولاتة سبريد في المنتصف.
- يمكن وضع قليل من الشيكولاتة عليها وتزين بالبندق ،او يغمس جزء منها في الشيكولاتة وترش بالمكسرات المجروشة حسب الرغبة.
ويمكن دهنها بالجليتر الغذائي حسب الرغبة.