طريقة عمل تبولة الكينوا للشيف منال العالم

الكينوا من الحبوب التي نالت شهرة مؤخرا نظرا لفوائدها الصحية المتعددة. لذلك نقدم اليك وصفة تبولة الكينوا للشيف منال العالم.

مقادير  تبولة الكينوا للشيف منال العالم

• 3/4 كوب كينوا مسلوقة
• 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 فص ثوم مهروس حسب الرغبة
• 3/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• 2 حبة متوسطة طماطم
• 1 حزمة بقدونس
• 1/2 كوب آوراق نعناع أخضر
• 2 عود بصل أخضر
• 1/4 كوب زيت زيتون
• للتقديم أوراق الخس

طريقة تحضير تبولة الكينوا للشيف منال العالم:

1. في طبق عميق ضعي الكينوا، عصير الليمون، الثوم في حال استعماله ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود، قلبي المكونات بهدوء لتختلط مع بعضها. أتركيها جانبا.
2. قطعي الطماطم الى أرباع وتخلصيمن البذور حسب نوع الطماطم ثم افرميها الى مكعبات صغيرة، ضعيها مباشرة فوق خليط الكينوا، ثم قلبي بهدوء لتتشرب الكينوا بالطماطم.
3. أفرمي البقدونس مع التخلص من العيدان الصلبة ثم ضعيها فوق الكينوا.
4. أفرمي أوراق النعناع الأخضر ثم ضعيها فوق الكينوا.
5. أفرمي البصل الأخضر مع الأوراق الخضراء ثم ضعيه فوق الكينوا.
6. أضيفي زيت الزيتون ثم قلبي التبولة بهدوء لتختلط المكونات مع بعضها، قدميها مباشرة مع أوراق الخس.