طريقة عمل حلاوة السميد بالهيل

حلاوة السميد بالهيل تحلية رائعة يمكنك تحضيرها في وقت قصير مع الوصفة التالية.

مقادير حلاوة السميد بالهيل:

• 1 كوب سميد
• 1/4 كوب لوز شرائح
• 1/2 كوب لوز مطحون
• 1/4 كوب فستق حلبي مجروش للتزيين
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 2+1/4 كوب حليب
• 3/4 كوب سكر
• رشة زعفران
• 1 ملعقة صغيرة حبهان مطحون

خطوات تحضير حلاوة السميد بالهيل:

1. نضع الزعفران مع الحليب فى قدر على النار حتى يغلي ثم نرفعه ونتركه على جنب.
2. في قدر آخر نضع السميد على نار متوسطة ونضيف اللوز المطحون ونقلب لمده أربع دقائق تقريبا .
3. خفيفي النار واضيفي السمن وقلبي بسرعه حتى لا يحترق أضيفي الحبهان المطحون مع استمرار التقليب لمده خمس دقائق متواصلة ثم نضيف شرائح اللوز ونقلب برفق حتى لا تتكسر .
4. ارفع القدر من على النار وأضيف الحليب بالتدريج مع استمرار التقليب ثم نعيد القدر الي النار مره اخري ونضيف السكر ونقلب حتى يمتص الحليب كله.
5. نرفع القدر من علي النار ويترك حتى يبرد تماما ثم نضع حلاوه السميد فى قوالب صغيره ونقلبها في طبق التقديم وتزين بالفسدق الحلبي المجروش .