حلى الرخام البارد من الحلويات اللذيذة المناسبة مع القهوة. جربي وصفة حلى الرخام البارد.
مكوّنات حلى الرخام البارد
- لتحضير الطبقة الأولى:
- بيض – 5
- سكر بودرة – كوب
- زيت – نصف كوب
- قشطة – علبة
- فانيليا – ملعقة صغيرة
- حليب بودرة محموس – كوبان
- لتحضير الطبقة الثانية:
بسكوي شاي مستطيل الشاي – بحسب الحاجة - لتحضير الطبقة الثالثة:
قشطة – علبة - جبن كريم كيري على حرارة الغرفة – 8
- حليب بودرة – نصف كوب
- سكر بودرة – نصف كوب
- شوكولاتة مالتيزرز – كوب
- لتحضير الطبقة النهائية:
- كاكاو – ملعقة كبيرة
- حليب سائل – كوب
- سكر بودرة – كوب
طريقة عمل حلى الرخام البارد
- لتحضير الطبقة الأولى: في الخلاط الكهربائي، ضعي البيض والسكر البودرة واخلطي جيداً.
- أضيفي الزيت والقشطة والفانيليا واخلطي حتى تتجانس المكونات.
- ضعي الحليب المحموس واخلطي المكونات بواسطة ملعقة خشبية.
- أسكبي ثلاثة أرباع المزيج في صينية بيركس مستطيلة الشكل مقاومة للحرارة.
- لتحضير الطبقة الثانية: وزّعي طبقة من بسكويت الشاي فوق الخليط.
- أسكبي الربع المتبقي من الخلطة فوق البسكويت مع مسح الوجه بالتساوي.
- غطّي البيركس بورق القصدير.
- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة أو حتى ينضج الحلى.
- لتحضير الطبقة الثالثة: في الخلاط الكهربائي، ضعي القشطة وجبن الكريم والحليب البودرة والسكر.
- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- أضيفي شوكولاتة مالتيزرز واخلطي بواسطة سباتولا أو ملعقة خشبية.
- أسكبي الخليط على وجه الصينية.
- لتحضير الطبقة النهائية: في قدر على النار، ضعي الكاكاو والحليب والسكر.
- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- ضعي بضع الخطوط من مزيج الشوكولاتة على وجه الصينية.
- مرري شوكة على هذه الخطوط للحصول على شكل الرخام.
- أعيدي الصينية إلى الفرن حوالى 5 دقائق أو حتى ينضج الحلى.
- أخرجي الصينية من الفرن وبعد أن تبرد أدخليها إلى الثلاجة حتى تجمد.
- عند التقديم، قطّعي الحلى إلى مربعات، زيّني كلّ مربع بحبة مالتيزرز وقدميها مع القهوة.