طريقة عمل سلطة الدجاج بالزبادي
تعتبر سلطة الدجاج بالزبادي من الأطباق الجانبية والغنية بالبروتينات و الفيتامينات و تتميز بتحضيرها بمكونات بسيطة كالخضار و شرائح الدجاج المقلية و صوص الزبادي الذي يجعل من السلطة مذاقاً رائعاً و مميزاً
و سنقدم لك طريقة تحضير سلطة الدجاج بالزبادي بطريقة سهلة و مميزة و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق جانبي مميز.
مقادير سلطة الدجاج بالزبادي
- 2 صدور دجاج.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف رأس خس متوسط الحجم.
- قرن فلفل أخضر مقطع حلقات.
- نصف كوب كبير من الذرة المسلوقة.
- رأس بصل أخضر مع أوراقه مقطع حلقات.
- حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة.
- علبة كبيرة الحجم من الزبادي.
- ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- عصير نصف ليمونة متوسطة الحجم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
طريقة تحضير سلطة الدجاج بالزبادي
- إغسلي أوراق الخس ثم قطعيها قطع متوسطة الحجم ثم ضعيها في طبق واسع و كبير و اتركيه جانباً.
- ضعي الفلفل الأخضر في وعاء عميق ثم أضيفي إليه الذرة المسلوقة و حلقات أوراق البصل الأخضر و مكعبات الطماطم ثم حركي المكونات جيداً حتى تندمج المكونات معاً.
- قطعي صدور الدجاج إلى شرائح ثم ضعيها في وعاء عميق و تبليها بالملح و الفلفل الأسود و البهارات المشكلة ثم حركيها بحيث تندمج البهارت مع شرائح الدجاج تماماً.
- ضعي شرائح الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة لحين الإستعمال، ثم ضعي مقلاة عميقة على النار ثم أضيفي إليها زيت الزيتون و اتركيه حتى يحمى ثم أضيفي إليه شرائح الدجاج.
- قلبي شرائح الدجاج لمدة 7 دقائق تقريباً حتى تنضج ويجف عنها الماء ثم استمري بالتقليب حتى يصبح لونها ذهبية ثم أرفعيها من الزيت ثم وزعيها فوق الخضار و اتركيها جانباً.
- ضعي الزبادي في مقلاة الزيت ثم أضيفي إليها بودرة الثوم و ملعقتا المايونيز وعصير الليمون و ورشة من الملح و قلبي حتى يصبح الصوص متماسكاً.
طريقة تقديم سلطة الدجاج بالزبادي
- إسكبي مزيج الزبادي على السلطة و قدميه كطبق جانبي.
ملاحظة: يمكنك تحضير سلطة الدجاج بالزبادي بطريقة أخرى و ذلك بخلط الزبادي مع المايونيز و عصير الليمون بوعاء جانبي و إضافته فوق السلطة دون طهوه على النار و كل منها مذاق مميز.
