طريقة عمل سلطة نيسواز
تعتبر سلطة نيسواز من الأطباق الجانبية و تعد من الأطباق الفرنسية الأصل كما يمكنك تقديمها كطبق رئيسي لاحتوائها على مكونات عديدة من الخضار و البيض و التونة
تجعل من السلطة وجبة متكاملة و مفيدة و مغذية، و سنقدم لك طريقة عمل سلطة نيسواز و كل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة و خطواتها لتحصلي على طبق جانبي مميز و شهي.
مقادير سلطة نيسواز
- 3 بيضات متوسطة الحجم.
- كوب كبير من حبوب الفول الأخضر.
- نصف كوب كبير من الفاصولياء الحمراء مسلوقة.
- حبة فليفلة خضراء متوسطة الحجم.
- حبة فليفلة حمراء متوسطة الحجم.
- ربع ضمة من أوراق البصل الأخضر.
- نصف ضمة من الريحان الطازج.
- نضف ضمة من أوراق الفجل مفرومة.
- 3 حبات طماطم كبيرة الحجم.
- علبة صغيرة من التونة.
- ربع كوب من سمك الأنشوفة المجفف.
- ملعقة كبيرة من معجون الأنشوفة.
- 3 ضروس ثوم متوسطة الحجم مهروس.
- ربع كوب صغير من الخل الأحمر.
- نصف كوب صغير من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ربع كوب من شرائح زيت الزيتون.
طريقة تحضير سلطة نيسواز
- ضعي البيض في وعاء عميق ثم اغمريه بالماء و ضعيه على نار متوسطة و اتركيه حتى يغلي ثم أتركيه يغلي لمدة 4 دقائق فقط ثم قشريه و قطعيه إلى شرائح و اتركيه في وعاء جانباً.
- أسلقي حبوب الفول الأخضر بالماء الساخن مع إضافة رشة من الملح و اتركيها حتى تنضج تماماً ثم ضعيها في وعاء عميق و اتركيها جانباً حتى تبرد.
- أسلقي حبات الفاصولياء الحمراء كالحبوب الفول ثم أضيفيها إلى حبوب الفول واتركيها حتى تبرد.
- قطعي حبتا الفليفلة إلى قطع صغيرة أو حسب الرغبة و ضعيها في وعاء عميق و اتركيها لحين الاستعمال.
- فرمي أوراق البصل الأخضر و أوراق الريحان ثم أضيفيهما إلى الفليفلة ثم أضيفي أوراق الفجل المفرومة ثم قطعي الطماطم إلى مكعبات حسب الرغبة و أضيفيها إلى باقي المكونات و اتركيها جانباً.
- فرغي علبة التونة في وعاء ثم أضيفي إليها سمك الأنشوفة و حركي المكونات حتى تختلط معاً و اتركيها جانباً.
- ضعي معجون الأنشوفة في وعاء ثم أضيفي إليه الثوم المهروس و الخل الأحمر و زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود و حركي المكونات جيداً حتى تصبح كالصوص الناعم.
- أضيفي حبوب الفول و الفاصولياء و صوص الخل إلى الخضار و حركي المكونات حتى تمتزج معاً.
طريقة تقديم سلطة نيسواز
- ضعي سلطة نيسواز في طبق واسع للتقديم.
- زينيه بشرائح الزيتون و شرائح البيض المسلوق.
- قدميها كطبق جانبي مع وجبة الطعام.
