طريقة عمل سمبوسك السبانخ بالجبن
السمبوسك من المقبلات اللذيذة المحببة للجميع والتي تناسب معم الوجبات. حضري السمبوسك بالجبن مع الوصفة التالية.
مقادير سمبوسك السبانخ بالجبن
- باكت سمبوسك.
- نصف كيلو سبانخ مقطعة.
- بصلة مفرومة.
- نصف كوب جبن فيتا.
- كوب جبن كريمي.
- فصين ثوم مفروم.
- ثلاثة ملاعق زيت زيتون.
- ثلاثة ملاعق صنوبر.
- ملعقتان من النعناع.
- ملح وفلفل اسود الكمية حسب الرغبة.
طريقة تحضير سمبوسك السبانخ بالجبن:
- تسلق السبانخ في وعاء به ماء مغلي مملح لمدة خمسة دقائق.
- ترفع من الماء المغلي وتضاف في ماء مثلج.
- يتم تصفيته من الماء.
- يُسخن زيت الزيتون على نار متوسطه.
- يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
- يضاف الثوم والسبانخ مع الملح والفلفل ويقلب لمدة 5 دقائق.
- في وعاء أخر توضع السبانخ مع جبن الريكوتا والفيتا.
- يضاف الصنوبر المحمص والنعناع ويمزج الخليط جيداً.
- تفرد ورقة العجين ويتم وضع الحشو في طرف الورقة.
- نبدأ في اللف على شكل مثلث.
- توضع السمبوسك في زيت مغلي حتى تصبح ذات لون ذهبي.
