مقادير عمل صينية الكفتة بالبرغل
- 1 كيلو لحم مفروم قليل الدسم.
- 1/4 كيلو برغل منقوع ومصفى.
- بيضة.
- قرفة.
- بابريكا.
- 2 معلقة كبيرة بصل بودرة .
- ملح وفلفلز
- 2 معلقة كبيرة توابل مشكلة او توابل كفتة .
- 12 كوب بقدونس مفروم.
- للزينة
- شيري توماتو.
- انصاف اللوز.
طريقة عمل صينية الكفتة بالبرغل
- في وعاء يخلط اللحم المفروم والبرغل وبودرة البصل والبقدونس وكل التوابل، وتعجن جيدا.
- تدهن صينية الفرن بالزيت جيدا ، ثم يوضع خليط الكفتة وتسكن جيدا في الصينية .
- يرص اللوز على الوجه .
- تدخل الفرن على 220 درجة لمدة 15 دقائق او حتى النضج.
- تقدم مع الخضار او الارز او لسان العصفور وتزين باللوز والبقدونس.
- يمكن اضافة بصلة مبشورة ومعصورة من الماء.
- يمكن اضافة الحمص المسلوق ومهروس بدلا من البرغل .
