اصنعي السينابون بنفسك في المنزل وابهري عائلتك ، طريقة بسيطة ومضمونة لعمل عجينة السينابون.
مقادير عمل عجينة السينابون
- 4 اكواب دقيق.
- 1/3 كوب زبدة لينة.
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر.
- 1/4 كوب حليب مجفف.
- 1 حبة بيض.
- 1/4 كوب سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة ونصف خميرة فورية.
- 1/4 كوب ماء دافىء.
- كوب وربع حليب دافىء للعجن.
- الحشوة
- سكر بني.
- قرفة مطحونة.
- للتزيين
- صوص شوكولاتة أو صوص التوفي.
طريقة عمل عجينة السينابون
- أضيفي الخميرة الى الماء الدافئ واتركيها 5 دقائق حتى تصبح مثل الرغوة.
- أضيفي السكر والفانيليا والبيض والحليب وحركي الخليط.
- في وعاء آخر أضيفي الحليب المجفف للدقيق ،البيكينج باودر ،الملح ،الخميرة والحليب السائل.
- اعجني جيدًا حتى تصبح العجينة لينة.
- إدهني وعاء عميق بالزيت وضعي العجين به مع دهن وجه العجين بالزيت، ثم غطيها بكيس بلاستيك واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
- بعد أن تخمر العجينة قومي بفردها على شكل مستطيل وادهنيها بالزبدة، ثم وزعي الحشوة المُعدة لذلك سكر وقرفة دون الأطراف.
- لفي الطرف بشكل محكم وعند الاقتراب من نهاية المستطيل إدهني طرف العجينة بالقليل من الماء حتى تغلق ويصبح لديكِ شكل اسطواني.
- قطعي العجينة لقطع متساوية ورصيها ثم غطي العجينة مرة أخرى لمدة 15 دقيقة في مكان دافئ حتى يزداد حجمها.
- إخبزي في الفرن الساخن على 180 درجة مئوية من 15 إلى 20 دقيقة حتى النضج.
زر الذهاب إلى الأعلى