طريقة عمل فطائر الجبنه المقليه اللذيذه من الشيف اسامه يسرى

المقادير:

1. فى اناء على النار ضعى الزبدة والماء ثم ضعى الملح
2. ضعى الدقيق وحركى الخليط بسرعة الى ان تكون عجينة
3. ضعى العجينة وهى ساخنة فى الماكينة وفوقها الجبن الشيدر والجبن الرومى وحركيها فى العجانة الى ان تتجانس ثم اضيفى البيضتين واخلطى
4. ضعى العجينة فى طبق وخذى منها على شكل كور ثم ضعيها فى الزيت الساخن الى ان تحمر ثم اخرجيها